Чипси — часта закуска до пива, а завдяки новому стартапу ці два продукти стануть ще ближче! Британська компанія снеків Walkers збирається використовувати CO2, який виділяється при бродінні пива, для створення добрив для своєї картоплі.
Компанія Walkers, що належить PepsiCo, вже протестувала методику, розроблену британським стартапом CCm, і збирається встановити спеціальне обладнання на своєму заводі в Лестері у 2021 році. Суть роботи пристрою полягає в тому, що вуглекислий газ захоплюється під час бродіння пива і змішується з картопляними відходами, інформує Ukr.Media.
Творці технології відзначають, що CO2 може надходити з будь-якого джерела, тобто не лише з процесу пивоваріння, тому при масштабному впровадженні цей метод може скоротити викиди в обробній промисловості на цілих 70%.
Головне, що отримане добриво, а також його виробництво, є вуглецево-нейтральним. Весь CO2, який в процесі пивоваріння міг потрапити в атмосферу, в результаті потрапляє в землю.
Сільське господарство робить значний внесок у зміну клімату, оскільки парникові гази (такі як СО2) викидаються в атмосферу на кожній стадії цього процесу. На даний момент на сільське господарство припадає близько 14% від загального обсягу викидів парникових газів у всьому світі. Вчені вже неодноразово говорили про те, що ця галузь має значний вплив на зміну клімату, тому пошук і розробка нових технологій, які зменшують викиди в атмосферу, це мета номер один.
