Замість шоколаду і тістечок деякі прихильники ЗСЖ закликають ласувати фітосолодостями і протеїновими батончиками, на упаковках яких написано Fitness, Welness, "корисний перекус". Однак насправді схуднути за допомогою протеїнових "смаколиків" не можна — їх склад суперечить будь-якій дієті, інформує Ukr.Media.
Батончик калорій
Набір смакових добавок, шоколаду і Е-компонентів у багатьох протеїнових батончиках приблизно такий же, як в "Снікерсі". Тільки замість нуги — желатин і гліцерин з малокорисними цукрами і низькоякісними білками. Якщо на етикетці зазначено, що в складі немає цукру, значить, замість нього використані замінники.
Вуглеводні добавки в батончиках — це і натуральні компоненти, наприклад фруктоза, і зовсім не корисні штучні підсолоджувачі. Дуже часто люди після тренування з'їдають батончик з солодкими наповнювачами. Такі "смаколики" дуже калорійні, а значить, заняття на тренуванні в спортзалі пройшли даремно, час витрачено даремно.
З такими "перекусами" ви не схуднете. — Так, протеїнові батончики і мюслі — це смачна і менш шкідлива альтернатива шоколаду, але потрібно дивитися склад.
Наприклад, в деяких батончиках міститься мальтодекстрин. Цей простий вуглевод дозволяє продовжити термін придатності продукту, робить його повітряним і солодким. Така харчова добавка не допомагає худнути, скоріше, навпаки, дає швидке відчуття насичення, яке так само швидко і проходить. До цукрозамінників, які виробники часто додають в продукт, також відносяться меляса і патока — це прості вуглеводи і зайві калорії.
Фахівці провели дослідження зі складом протеїнових батончиків, представлених на ринку і з дванадцяти зразків тільки два відповідали заявленому в маркуванні. У десяти батончиках були виявлені розбіжності в показниках харчової цінності продукту і зафіксовані інші протиріччя.
Смертельної небезпеки протеїнові батончики не несуть, якщо не їсти їх кожен день. Вони містять забагато вуглеводів, а тому дуже калорійні. Якщо іншого виходу немає, нормально поїсти не виходить, а голод мучить — можна, звичайно, перекусити фітобатончиком. Але не потрібно думати, що ви їсте його і тут же худнете, це все виверти маркетологів і обман.
Який сенс в мюслі?
Батончики мюслі складаються з вівса, іноді до нього додають жито, пшеницю, ячмінь, горіхи, насіння, шматочки сушених ягід і фруктів. Щоб всі ці інгредієнти "зчепити" між собою, використовується мед, але частіше патока — густа солодка речовина, яка отримується при виробництві крохмалю і цукру.
З одного боку, злаки і сухофрукти — це поживні продукти, які можуть надовго зарядити енергією і допомогти обміну речовин прискоритися. Але батончики мають високу калорійність через підсолоджувачі, глазур і підсилювач смаку — від 380 до 500 ккал, в середньому — 483 ккал, тому зберегти фігуру, харчуючись ними кожен день, дуже складно.
У батончиках відсутня аскорбінова кислота, через це знижується імунітет, а пальмова олія, що додається в якості консерванту, може спровокувати розвиток серцево-судинних захворювань. Також мюслі затримують воду в організмі і сприяють розвитку целюліту.
Фахівці проводили дослідження дієтичних продуктів в супермаркетах, серед яких були і батончики мюслі. З'ясувалося, що вуглеводів в них нітрохи не менше, ніж в шоколадках.
Чи спалять вони жир? Це значною мірою міф. "Що б такого з'їсти, щоб схуднути" — так не буває. Важливий баланс між споживанням їжі та енерговитратами за рахунок фізичної активності.
Худнути неможливо
Професійні спортсмени після важких тренувань можуть з'їсти батончик, банан або якийсь інший вуглеводний продукт для нарощування м'язової маси. Але для схуднення цього робити у жодному разі не потрібно: люди, які дотримуються дієти, не повинні порушувати режим харчування ні до, ні після, ні під час тренувань.
Дозволити собі солодощі — звичайні шоколадки або протеїнові батончики — можуть іноді тільки фізично активні люди. Тим, хто мало рухається, веде сидячий спосіб життя і не займається фізичними навантаженнями, батончики принесуть тільки шкоду і зайві кілограми, навіть якщо на них написано "корисний перекус".
Бажаючі схуднути повинні дотримуватися добової норми споживання калорій. Іншими словами, калорійність всіх з'їдених за день продуктів не повинна перевищувати певне число, розраховане дієтологом або професійним тренером з фітнесу. Можна весь день харчуватися смачним і корисним, а можна вранці з'їсти фітобатончик або мюслі і до відходу до сну балувати себе тільки легким овочевим салатом.
