Прийнято вважати, що пізній час приймання їжі ввечері сприяє набору ваги, але вчені констатують: час, в який людина їсть перед сном, "зовсім не впливає" на його вагу, інформує Ukr.Media.
Існує теорія, згідно з якою їжа вночі йде врозріз з циркадними ритмами людей, і що нічний час призначений для відпочинку, а не для їжі. Однак дослідження, проведене університетами Абердіна і Суррея, показало, що людина може мати звичку рясно снідати та ні рясно вечеряти: час приймання їжі не впливатиме на його вагу.
Дослідники запросили для обстеження здорових людей з надмірною вагою. Протягом чотирьох тижнів частина учасників харчувалася за принципом "рясний сніданок і невелика вечеря", частина — за принципом "невеликий сніданок і рясна вечеря". За словами вчених, вони припускали, що рясний сніданок і невелика вечеря збільшать кількість спалених калорій, а також посприяють втраті ваги у випробовуваних. Але вони не виявили "ніяких відмінностей" в масі тіла або в тому, скільки калорій вони спалювали в стані спокою. Також не було суттєвих відмінностей у добових рівнях глюкози, інсуліну або ліпідів у крові.
Вчені дійшли висновку, що час отримання калорій організмом не робить вирішального впливу на його вагу — головним є співвідношення одержуваних і витрачених калорій.
"Їжа, що перевищує реальну добову потребу людини в калоріях, — це найшвидший спосіб набрати вагу. Якщо створюється дефіцит калорій, то починається схуднення. Переїдання, надлишок калорій не тільки викликають збільшення ваги, але і підвищують ризик розвитку хронічних проблем зі здоров'ям, раку", — роблять висновок наукові фахівці.
Також вони повідомили, що схема приймання їжі, що складається з великого сніданку і невеликої вечері, допомагала людям відчувати менше голоду протягом дня.
