Від обміну речовин залежить багато процесів в організмі. Його головне завдання полягає в перетравленні їжі і перетворенні її в енергію. Так, метаболізм "поставляє" в організм потрібне для життєдіяльності "паливо". Сам процес може бути швидким або повільним. При швидкому обміні речовин можна за короткий термін і без особливих зусиль схуднути, при повільному зробити це буде нелегко. Щоб домогтися бажаних результатів, метаболізм «розганяють». Наприклад, за допомогою правильного сніданку. Які продукти з ранку допоможуть у вирішенні цього завдання, розповіли нутриціологи, інформує Ukr.Media.
Починаємо з води
Для запуску і розгону метаболізму фахівці рекомендують починати день з відновлення водного балансу. Відразу після підйому треба випити склянку води, причому бажано гарячої і з часточкою лимона. "Гаряча" не означає "окріп" — температура повинна бути трохи вищі температури тіла, тобто 45-50 градусів. Це допоможе запустити всі важливі процеси в організмі, в тому числі і метаболізм.
Не забуваємо про білок і клітковину
Експерти радять з'їдати на сніданок щось білкове. Наприклад, яйце, невеликий шматочок білого м'яса або ростбіфу з цілозерновим хлібом або крекерами. Поєднувати це можна з овочами або зеленню, які містять в собі клітковину.
З овочів відмінно підійдуть броколі, спаржа, рукола, зелена квасоля. З ароматних трав можна використовувати кінзу, кріп, петрушку і базилік. Як варіант, в якості корисного сніданку можна приготувати сендвіч з білкового компонента, овочів і зелені. Білок і харчові волокна в сукупності добре позначаються на обміні речовин.
Додаємо спеції
Також для розгону метаболізму в їжу можна додавати спеції, наприклад, в кашу. До тих, які прискорюють обмін речовин відносяться кориця, імбир, куркума. Ще можна додати особливу кокосову олію МСТ (це побічний продукт кокосової олії).
Її користь пояснюється вмістом тригліцеридів: ці сполуки минуть звичайний для жирів травний процес і, розпадаючись вже в шлунку на окремі жирні кислоти, які надходять відразу в печінку. А там перетворюються в енергію. Це не тільки дає додаткові сили, але і позитивно позначається на мозковій активності.
