Перевірили й здивувалися: вечірнє «вуглеводне голодування» і справді допомагає схуднути

Вчені з Університету медичних наук Моріномія (Японія) виявили, що відмова від вуглеводів після 16:00 у поєднанні з біговими тренуваннями може прискорювати жироспалювання, інформує Ukr.Media.

У дослідженні взяли участь 22 студенти. Вони були розподілені на дві групи. Першу групу проінструктували дотримуватися звичайної дієти, що відповідає класичним принципам здорового харчування. Випробуваним із другої групи було надано вказівку утримуватися від вживання вуглеводів після 16:00.

Усі учасники дослідження щодня перед сніданком робили годинну пробіжку з метою досягнення 65% максимальної частоти серцевих скорочень. Під час тренування вчені відстежували показники пікового споживання випробуваними кисню, максимальну продуктивність, дихальний коефіцієнт (ставлення обсягу виділеного з організму вуглекислого газу до обсягу поглиненого за цей час кисню). Протягом усього експерименту учасників регулярно зважували та відстежували зміни у кількості м'язів та жиру в тілі.

Результати показали, що учасники другої групи до кінця тренувального періоду стали сильнішими та витривалішими. Крім того, вони продемонстрували зниження дихального коефіцієнта, що свідчило про прискорення жироспалювання.

Вчені також виявили, що тренування при низькому вмісті глікогену (запасеної в організмі глюкози) збільшували кількість мітохондрій (енергетичних станцій клітин) та циркуляцію вільних жирних кислот у крові.

Зазначається, що через обмеження вуглеводів та нестачі глікогену в учасників другої групи знизився відсоток м'язової маси в тілі. На думку дослідників, відновити м'язи та стимулювати їх приріст може споживання достатньої кількості білка після тренування та приймання добавок лейцину під час занять.