Молоко з темним шоколадом: природний енергетик для покращення спринтерських показників

Нове дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що молоко з темним шоколадом може підвищити швидкість і витривалість при спринті. Вчені з Технологічного університету Наньян (Сингапур) з'ясували, що ці продукти покращують показники коротких забігів завдяки антиоксидантам, що містяться у флавоноїдах, які посилюють приплив кисню до м'язів і знижують втомлюваність.

В експерименті брали участь 20 фізично активних молодих чоловіків, спортсменів командних видів спорту. Вони виконували стандартизований тест на здатність до повторних спринтів (10 забігів по 30 метрів). Перед кожним тестом (з інтервалом у кілька днів), учасники за 10 хвилин до початку вправ вживали або 500 мл молока з темним шоколадом, або 500 мл молока з білим шоколадом (яке виступало як плацебо). Це було рандомізоване, подвійне сліпе, перехресне дослідження, що забезпечує високу достовірність результатів. Після вживання молока з темним шоколадом учасники показали значно швидший загальний та найкращий час спринту, а також менший індекс втоми порівняно з плацебо.

За словами авторів, поєднання цукрів і біологічно активних речовин у темному шоколаді сприяє ефективнішому відновленню енергії та захищає м'язи від окисного стресу. Вчені зазначають, що навіть невеликі покращення — близько одного відсотка — можуть мати значення для професійних спортсменів.

Фахівці підкреслюють, що йдеться про безпечну і доступну альтернативу штучним енергетичним добавкам. Молоко з темним шоколадом може стати простим і природним способом підтримувати фізичну форму та прискорювати відновлення після тренувань. Однак, важливо зазначити, що дослідження проводилося на невеликій групі фізично активних чоловіків-спортсменів і вивчало лише короткостроковий (гострий) ефект. Для повного розуміння довгострокових переваг та застосовності до інших груп потрібні подальші дослідження.