Послужливі, люб'язні офіціанти, білі скатертини, розкішні інтер'єри, найніжніші стейки — все це атрибути гарного ресторану, які вже давно приїлися. На туристичних тропках таких можна нарахувати безліч. Нагулявши апетит на екскурсіях, мандрівник не буде занадто довго вишукувати краще місце для втамування голоду. Але можна зробити так, щоб сам ресторан став пам'яткою, заради якої туристи будуть готові облетіти пів земної кулі, щоб у ньому побувати, інформує Ukr.Media.
Ми зібрали 10 найдивовижніших ресторанів, які вражають своєю концепцією.
Amix Coffee, В'єтнам
Перед тим як увійти в ресторан Amix Coffee, вам доведеться зняти взуття і помити ноги, бо підлоги двоповерхового закладу перетворені в неглибокі басейни. Перший поверх обладнаний для дітей і там плавають невеликі рибки, а на другому поверсі, куди пускають дорослих, мешкають 20 карпів, кожен з яких важить по 300 грамів.
Кафе відкрив 23-річний Нгуен Дуок Хоа. Він мріяв створити контактний ресторан, де можна було б погладити тварин, але, щоб це були не кішки, не собаки і навіть не єноти. Для підтримки чистоти води Хоа використовує потрійну систему фільтрації і повітряні насоси. Кожні 12 годин близько чверті всієї води повністю оновлюється.
Dicks Last, США
Спочатку власники хотіли створити елітний фешенебельний ресторан, але ідея виявилася провальною і заклад збанкрутував. І тоді власники вирішили кардинально змінити концепцію і створити перший «неохайний» ресторан з хамським персоналом і безглуздими інтер'єрами.
Дивно, але ідея сподобалася клієнтам і з часом Dicks Last став настільки популярним, і його почали оточувати клієнти, які були охочі одягнути принизливі паперові капелюхи і отримати пару-трійку образ від офіціантів. На столах у «грубому» ресторані немає серветок, а якщо клієнт просить їх, персонал кидає їх у клієнта.
У меню присутні екстравагантні страви, наприклад «красиві груди-гриль» Доллі Партон. На додаток до напоїв пропонуються сувеніри та наліпки з текстом типу «Real Women Love dick's» або «I Love dick's».
Попри такий антураж, ресторани мережі процвітають, бо персоналу вдається не перегинати палицю і налаштовувати відвідувачів таким чином, щоб все сприймалося як гумор.
EENMAAL, Амстердам
У вас напевно є такі знайомі, які соромляться обідати на самоті. А може і ви самі відчуваєте незручність, сидячи на самоті серед парочок.
Дизайнер і засновник ресторану Марина ван Гоор зважилася побороти стереотип про те, що, якщо людина їсть одна, значить, з нею щось не так. Кафе EENMAAL працює спеціально для тих, хто задумав пообідати на самоті, адже всі столики тут призначаються для розміщення однієї людини.
D. S. Music, Тайвань
Азіати — великі любителі дивних штук, і заклади громадського харчування ця пристрасть не обійшла. Ресторан D. S. Music, наприклад, не має нічого спільного з музичною тематикою, є карикатурною пародією на лікарню. Офіціантки в ньому одягнені в костюми медсестер, столики зроблені з лікарняних ліжок, напої подають у шприцах, а стіни тут покриті рентгенівськими знімками.
Dans Le Noir, Англія
Ми звикли оцінювати світ поглядом, але, якщо занурити нас у повну темряву, ми зануримося в аромати, звуки, а рецептори будуть відчувати смаки куди яскравіше.
Міжнародна мережа ресторанів Dans Le Noir користується цією властивістю загострення почуттів і пропонує своїм гостям повечеряти в темряві. Перший такий заклад було відкрито в Парижі у 2004 році за підтримки Товариства незрячих.
Цікаво те, що в якості офіціантів виступають люди з ослабленим зором або зовсім незрячі. Відвідувачі не мають поняття про те, що виявиться у них в тарілці, вони просто вибирають тип меню, в якому присутні м'ясні, рибні і вегетаріанські страви.
Heart attack Grill, США
Здорова їжа — стала трендом гастрономії, але знаходяться авантюрні ентузіасти, які бунтують проти нав'язаних модою культів. Засновник Heart attack Grill в Лас-Вегасі каже: «Не приходьте в мій ресторан, він шкідливий для вас і може вбити вас». Кафе спеціалізується на шкідливій їжі з тоннами калорій і повною відсутністю овочів. Одні тільки назви страв на кшталт «Фрі, від якої можна померти», «Покійний бургер» або «Інфарктний хот-дог» говорять про те, що фанати фітнесу тут явно будуть не раді.
Ресторан готелю Villa Escudero Resort, Філіппіни
Замість кондиціонера тут обдуває водний потік, а замість пахощів бризки водоспаду. Ресторанчик біля підніжжя гори пропонує своїм відвідувачам насолоду — і природою, і їжею. Тільки уявіть: ваш обід проходить під приємний шум водоспаду, а під вашими ногами біжить прохолодна вода.
У ресторані готелю Villa Escudero Resort можна покуштувати просту їжу, якою харчуються філіппінські селяни. Хіба що асортимент продуктів буде ширшим. Головна принадність трапези полягає саме у високій стіні водоспаду, під якою встановлені численні столики. Після ситної їжі гості ресторану починають фотографуватися на тлі водоспаду, а деякі навіть не проти повалятися у воді.
Ningen, Японія
У ресторані Ningen (від яп. «людина») відвідувачам подавали останні страви знаменитих арештантів-смертників. Остання вечеря — сумна тюремна традиція, за якою ув'язненому, котрий чекає страти, в востаннє в його житті приносять поїсти те, що він попросить. Зазвичай арештанти замовляють які-небудь стейки з пивом, улюблену їжу або хоча б щось відмінне від того, чим годують у в'язниці.
Так, наприклад, в ресторані Ningen можна було скуштувати останню трапезу серійного вбивці Джудіас Буеноано, що складається з броколі, спаржі, полуниці та помідорів чері, а також обід вбивці Віктора Фегера, який замовив собі одну оливку. Але ресторан був тимчасовим: його закрили через 2 тижні після відкриття.
Treepod Dining, Таїланд
На території курорту Soneva Kiri Eco Resort в Таїланді є ресторан Treepod Dining на дереві. Він «висить» в повітрі на висоті 4,8 м. Гості займають місця в плетеному кошику, зробленому з натуральної деревини, на землі, а потім за допомогою спеціального лебединого механізму піднімаються до верхівки пальм. Для дотримання безпеки, навіть під час трапези туристи повинні бути пристебнуті спеціальними ременями.
Ресторан Treepod Dining обслуговують офіціанти-трюкачі, здатні проїхати по канату з сервірованими стравами в руках. В меню — тільки екологічно чисті продукти, вирощені в провінції Трат, а також на власних городах і садах курорту Soneva Kiri Resort. Звичайний обід коштує тут близько 450 доларів, але це задоволення, мабуть, того вартує.
