Що раніше подавали до чаю: 10 улюблених десертів з нашого дитинства

Згадайте ті часи, коли мами та бабусі знали сто один рецепт різних домашніх солодощів, а тато, у гарному настрої, міг забігти до найближчої кондитерської по тістечка. А коли вдавалося «дістати» шоколадних цукерок, вдома справляли справжнє свято! Тим, кому зараз менше тридцяти, важко буде зрозуміти цей захват. Ми ж вирішили згадати все та склали Топ-10 найпопулярніших десертів до чаю тих часів.

Млинці та оладки

Найпростіший і найшвидший спосіб зробити ранок приємним, а чаювання смачним. Готуються менше, ніж за пів години, наповнюють дім незабутнім ароматом, який викликає гостру заздрість усіх сусідів (чи бажання терміново завітати в гості!).

Що потрібно, щоб повторити: борошно, цукор, яйця, щось молочне, а також гарна сковорода (бажано чавунна, щоб дотримуватися традицій).

Горішки та вафельні трубочки зі звареною згущенкою

Це вже вищий рівень — потрібно не лише заморочитеся з тістом і дістати з комори запорошену пилюкою вафельницю, але й зварити начинку, не підірвавши банку згущенки. Проте результат того вартий! Надзвичайно калорійні та неймовірно смачні «горішки» та вафельні трубочки викликають щирий захват у всіх членів родини.

Що потрібно, щоб повторити: борошно, цукор, яйця, масло та банка згущеного молока, а також обов'язково вафельниця або горішниця. Щодо останніх, якщо ваші батьки вже від них позбулися, доведеться їхати на ринок, адже сучасні аналоги навряд чи зможуть у точності відтворити всі відтінки смаку.

Шоколадна ковбаса

Ідеальна смакота для буднів та свят. Готується швидко, з'їдається ще швидше. Не замінює справжню ковбасу, але й не потрібно — цей десерт прекрасний сам по собі, а зробити його може навіть дитина.

Що потрібно, щоб повторити: печиво, какао, молоко та масло, а потім — у холодильник на пару-трійку годин!

Тістечка «Картопля» та «Корзиночка»

Безумовні хіти будь-якої кондитерської — продавалися вільно та коштували недорого. Купувалися з приводу і без. Обидва можна знайти у продажу і сьогодні, їхній дизайн з роками практично не змінився: «картопля» все така ж коричнева з трьома білими цяточками, а «корзиночка» незмінно повна масла та крему — прощавайте, дієти! І за традицією домашні аналоги набагато смачніші магазинних, адже наші бабусі виконували більшу частину процесу вручну.

Що потрібно, щоб повторити: машина часу (ми ж розуміємо, що нинішні тістечка вже не ті!).

Печиво «Хворост»

Ще один безпрограшний домашній рецепт, яким бабусі та мами вражали гостей та членів родини. Сьогодні дещо забутий на тлі загальної тенденції до здорового способу життя та доступності солодощів з магазину, але все ще прекрасний, якщо не лінуватися. Впевнені, сучасні та розпещені асортиментом діти відчують не менший захват.

Що потрібно, щоб повторити: борошно, яйця, цукор та повна сковорода киплячої олії.

Домашні торти

Вищий пілотаж будь-якої господині. «Медовик», «Сметанник» та «Муравейник» — трійця всіх свят (хоча й по буднях теж можна). Після салатів та гарячого такий торт урочисто подавався на найкращому кришталевому блюді та займав почесне місце в центрі столу, викликаючи приступи неконтрольованого захвату (особливо у дітей).

Що потрібно, щоб повторити: головне — руки з правильного місця. А рецептами ділиться весь інтернет.

Кольорове драже «Морські камінчики»

Не можна сказати, що це були найкращі солодощі, але вони точно були — майже в кожному домі та в кожному гастрономі. Смертельні для зубів, але приємні для сімейного бюджету. Необхідний атрибут у буфеті у люблячих бабусь того часу.

Що потрібно, щоб повторити: краще не варто.

Варення

Коли дуже хочеться солодкого, а часу на приготування немає. Варення «крутилося» трилітровими банками, роками жило на балконі та було надійним джерелом швидких вуглеводів. Навіть якщо всі «десертні» продукти закінчилися, завжди можна врятуватись полуничним, малиновим або смородиновим.

Що потрібно, щоб повторити: будь-які ягоди та цукор.

Бутерброд з маслом та цукром

Улюблений десерт дітей, які не були розпещені «сникерсами» та «кіндер-сюрпризами». Можна до чаю, а можна схопити та вибігти у двір — догравати з друзями в «казаки-розбійники».

Що потрібно, щоб повторити: білий хліб, цукор, масло та гарна компанія під вікном.

Домашні льодяники

Ще одна улюблена смакота всіх дітей, але вже для більш підготовлених. Не кожен міг зробити такий десерт самостійно, хоча варіант з розтопленим цукром у ложці точно знали всі. Але ось справжні «півники» на паличці були доступні лише у виконанні дорослих — бабусі та мами часто зберігали у кухонній шафі спеціальні форми.

Що потрібно, щоб повторити: цукор та роз'ємна форма (але можна просто в ложці, так!).