Що співробітники в зоомагазині роблять із кормами, у яких закінчується термін придатності

Це невеликий допис із циклу статей про роботу зоомагазину, який я пишу з власного досвіду.

Прострочення небажане в будь-якому магазині. Завідувач, щоб запобігти простроченню, вдумливо складає заявку на корми, орієнтуючись на поточні показники продажів. Гірше, якщо директор магазину вирішив встановити план, що перевищує реальні показники, і закупив забагато товару. Я з таким стикався, але це все ж таки рідкість.

Співробітники зобов'язані регулярно перевіряти терміни придатності. Спочатку на етапі приймання. Трапляється, що постачальник надсилає корми, термін придатності яких добігає кінця. Такі корми повертають постачальнику.

Потім перевіряють приблизно раз на місяць на полицях у торговому залі, щоб окремі пачки не залежувалися. За прострочений товар на полицях працівників штрафують, утримують частину зарплати або позбавляють премії.

Не повинно бути на полицях прострочення!

Профілактика прострочення

Корми вважаються такими, що скоро будуть прострочені, якщо їхній термін придатності спливає протягом найближчих 2-6 місяців (залежно від ваги пакування).

Наприклад, великий мішок вагою 10-12 кг вважають таким, у якого добігає кінця термін придатності, якщо до його закінчення залишилося 4-6 місяців. Маленькі пачки беруть на замітку за 2-4 місяці до закінчення терміну придатності.

Корми, термін яких добігає кінця, продають за акцію: знижують ціну, чіпляють яскравіший цінник, виставляють на найвидніше місце, щоб привернути увагу покупців. Іноді до них додають подарунок: іграшку, ласощі тощо.

Варіант "повернути постачальнику"

Деякі корми з термінами, що виходять, можуть забрати постачальники, якщо є така домовленість, а натомість привозять нові, свіжі.

Так само може бути укладено договір про повернення з постачальником якогось нового корму. Потрібен час, щоб покупці звикли до новинки, тому немає гарантії, що корм вдасться продати вчасно.

Встигнути згодувати своїм тваринам

Якщо в зоомагазині є гризуни та птахи, то їм можуть згодовувати зернові корми, термін придатності яких добігає кінця.

Нагадаю, що корми з термінами придатності, що виходять — це не якесь люте прострочення. До того ж зерносуміш не псується рівно в останній день терміну придатності.

Віддати в притулки

Корми для котів і собак, термін придатності яких добігає кінця або вже сплив, охоче забирають власники притулків. У них завжди дефіцит коштів, а тварин потрібно годувати щодня. Іноді прострочені корми забирають і самі співробітники зоомагазину, щоб згодувати безпритульним тваринам.

На корми, термін яких добігає кінця, діє значна знижка, а прострочені віддають безкоштовно.

Що відбувається з кормом після закінчення терміну придатності

Прострочений корм не перетворюється "на гарбуз" рівно опівночі дня закінчення терміну придатності. Річ у тім, що термін придатності завжди вказують із запасом.

Собачі та котячі корми придатні до їжі ще мінімум 1 місяць після зазначеної дати закінчення терміну. Виробник вказує дату із запасом, враховуючи, що тварина має встигнути з'їсти придбаний корм.

На другому-третьому місяці після зазначеної дати придатності у корму починає знижуватися поживна цінність (починають руйнуватися вітаміни), а на третьому-четвертому починають прогіркати жири й олії — такий корм уже точно не можна їсти.

Завжди уважно дивіться на дату виробництва корму, який купуєте. Якщо термін придатності корму скоро закінчиться, але ви все одно хочете його взяти, можна попросити про знижку.