В Україні якість пшениці будуть визначати по-новому

Новий стандарт по визначенню якості пшениці почне діяти вже з 10 червня 2019 року. Відповідне рішення було закріплено наказом Національного органу стандартизації (ДП «УкрНДНЦ»), інформує Ukr.Media.

Стандарт був розроблений технічним комітетом 170 «Зернові і продукти їх перероблювання», до складу якого входять представники Комітету зернових та олійних культур Європейської бізнес асоціації (ЄБА).

В новому стандарті на пшеницю зменшується кількість класів і змінюється сама методологія визначення якості зерна. Так, якщо стандарт 2010 року передбачав поділ на 6 класів, то за новим стандартом буде тільки 4 класи: 3 класи продовольчої пшениці і 1 клас для непродовольчої, що є позитивним значенням для зберігання і заготівлі зерна, відзначають в ЄБА.

Раніше було прийнято рішення ввести новий стандарт визначення якості пшениці з 1 серпня 2019 року, але бо початок збору врожаю у південних регіонах України починається вже в червні, то така ситуація викликала занепокоєння у бізнесу. У результаті бізнес-співтовариство звернулося з проханням перенести термін введення в дію нового стандарту і Мінагрополітики, Мінекономрозвитку та ДП «УкрНДНЦ» оперативно вирішили дане питання.

У Міністерстві аграрної політики заявили, що новий стандарт підвищить і уточнить показники хлібопекарського якості, також він приведений до міжнародних стандартів ISO та європейських EN.