Великдень 2016: прості способи зробити натуральні барвники для яєць

Всі інгредієнти ви легко знайдете у себе на кухні або в найближчому магазині.

До речі, так робили наші бабусі та прабабусі. Пофарбовані таким способом яйця не будуть занадто яскравими, зате будуть виглядати традиційно і дуже по-домашньому.

До того ж, це дуже цікаво, безпечно і цьому можна навчити дітей. Для початку зробіть це разом. Отже, для приготування всіх барвників, крім срібного, процедура однакова. Спочатку приготуйте основу, потім додайте в неї потрібний продукт.

До фарбування яйця протріть оцтом або вимийте з содою, тоді фарба ляже рівномірно. Щоб яйця при варінні не лопнули, кладіть їх у холодну воду, а не в киплячу, а до варіння близько півгодини потримайте яйця при кімнатній температурі. Навіть якщо яйце і лопне, то ніколи не витече, якщо у воду додати столову ложку солі.

Щоб надати пофарбованим яйцям блиск, протріть їх рослинною олією, але яйця повинні бути абсолютно сухими.

Жовтий колір

Додайте в основу 3 ст. ложки куркуми в киплячий оцтовий розчин. Будьте обережні! Куркума може сильно пофарбувати шкіру, так що вам слід надягти гумові рукавички при роботі з цим барвником.

Рожевий колір

Додайте 4 склянки нарізаних сирих буряків. Не хвилюйтеся, якщо ваші яйця спочатку вийдуть більш коричневими, ніж рожевими на перший погляд. Коли вони висохнуть, то колір придбає приємний пастельний відтінок, який ви бачите на картинці.

Синій колір

Додайте 3 склянки нарізаної червоної або фіолетової капусти. Якщо потримати в цьому розчині яйце 30 хвилин, то воно стане блакитним, але якщо ви хочете більш глибокого відтінку (як у нас) залиште великодні яйця в барвнику на ніч у холодильнику.

Помаранчевий колір

Додайте 4 склянки цибулиння. Для досягнення більш яскравого оранжевого відтінку, залиште яйця в барвнику на ніч у холодильнику.

Також помаранчевий колір яєць - це сік апельсинової цедри, сік мандаринової цедри, паприка, сік червоної моркви.

4 ст. ложки паприки потрібно варити 30 хвилин в каструлі зі склянкою води, після цього помістити у відвар яйця.

Замочити зварені гарячі яйця в морквяному соку з додаванням куркуми (пропорції довільні і залежать від того, який відтінок вам більше подобається).

Червоний колір

Червоний, червоно-малиновий – відвар кори вишні або гілок вишні.

Відварити кору або гілочки вишні, дати настоятися кілька годин (краще проварити і залишити на ніч) , обов'язково процідити, варити у цьому настої яйця. Якщо відвар кори вишні зробити слабким, відповідно яйця забарвляться в рожевий відтінок.

Зелений колір

Зелений — сушений шпинат, петрушка, кропива, плющ, відвар чорниці

Приклад 1: На 2-3 яйця і 0,5 літра води візьміть приблизно жменю сушеної мати-й-мачухи, папороті-орляка або морквяного бадилля.

Приклад 2: Відварити яйця з настої сушеної кропиви (на літр води 3 ст л подрібненої кропиви).

Приклад 3: Для отримання зеленого відтінку яєць можна використовувати свіжий отвар чорниці. На 1 л відвару чорниці – 2-3 повні чайні ложки порошку куркуми . Куркуму, щоб уникнути появи грудок, попередньо розтерти з водою в невеликому посуді і тільки потім помістити у відвар чорниці.

Приклад 4: Шпинат разрубаєм дрібно (заморожений теж годиться), заливаємо водою, щоб покрила. Варимо 30 хвилин і даємо охолонути.

Особливий спосіб для сріблястого кольору: з'єднайте в мисці 2 склянки води і 2 склянки замороженої чорниці. Дайте суміші нагрітися до кімнатної температури, розімніть ягоди, дайте ще трохи постояти і процідіть розчин. Викладіть великодні яйця у барвник тримайте там протягом ночі в холодильнику.