Пиріжки, які не черствіють: унікальний рецепт тіста

Приготувавши ці пиріжки - ви будете приголомшені результатом !. передає Ukr.Media.
складові
для опари
Дріжджі 1,5 ч.л.
Цукор 4 ст.л.
Молоко 1,5 ст.
Борошно 8 ст.л.
Для тістаЯйця 2 шт.
сіль щіпка
Рослинна масо 2/3 ст
Борошно 500-600 г
Для начинкиКартопля 4 шт.
Лук 1 шт.

Готуємо начинку,  Відварюємо картоплю і робимо пюре. Підсмажуємо цибулю на рослинній олії і додаємо в пюре.

Готуємо опару. Для цього змішуємо тепле молоко, дріжджі, цукор і борошно. Накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.

Яйця збиваємо з сіллю. І коли на опарі з'являться бульбашки, додаємо яєчну суміш, олія. Перемішуємо і вводимо борошно, замішуючи м'яке тісто.

Воно має добре відставати від рук. Накриваємо його рушником і залишаємо на 30 хвилин.

Від тіста відщипуємо шматочки, розкачуємо кружечки, викладаємо начинку і формуємо пиріжки.

Викладаємо пиріжки на деко, змащене рослинним маслом. Накриваємо рушником і даємо расстойку в теплому місці 20 хвилин.

Потім ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 25-35 хвилин.

Готові пиріжки треба охолодити і можна пригощати рідних.