Восени наш організм вимагає (в буквальному сенсі слова!) особливої уваги. Йому необхідна велика кількість вітамінів, мінералів і корисних речовин. Так як будь-яка дієта - це стрес, то в осінній період потрібно бути особливо акуратними. Але що ж робити, якщо хочеться скинути кілька кг? Тут нам на допомогу приходить бурякова дієта, яка працює дуже м'яко, але при цьому є дуже дієвою.
В буряку міститься вітамін А, йод, бетаїн, куркумін, солі калію і кальцію, а також щавлева, лимонна, яблучна і фолієва кислоти. Крім цього, він виводить з організму зайву рідину і покращує стан імунної системи, інформує Ukr.Media.
Зрозуміло, на час дієти доведеться відмовитися від алкоголю, солодощів, мучного, копченого, солоного, смаженого, приправ, маринадів, а також звести до мінімуму споживання тваринних жирів. Всі страви повинні бути приготовлені або на пару, або бути вареними. І не забувайте пити багато води. У списку дозволених напоїв ще є зелений чай, але без цукру.
Звичайно, в ідеалі, перш ніж переходити на бурякову дієту, потрібно відвідати лікаря-дієтолога. Але якщо ви вирішили обійти цей пункт стороною, то запам'ятайте, що «сидіти» на дієті можна не частіше одного разу на 3 місяці.
І ще один важливий момент: на день ви можете з'їдати не більше 2-х кг буряків.
Бурякова дієта буває двох видів: моно-і комбінована. У першому варіанті дозволяється їсти (у відварному, запеченому і навіть сирому вигляді) лише буряк. Також можна пити буряковий сік. Але такої дієти слід дотримуватися не більше 3 днів. А ось у другому випадку ви можете додати в раціон м'ясо та крупи. І тут вже період розтягується до тижня або двох.
Приблизний раціон на тиждень
День перший
Сніданок: відварний або запечений буряк (150 г) і зелений чай.
Обід: 2 варені моркви (2 шт.) і відварений буряк (100 г).
Вечеря: відварна або запечена риба (200 г) і стакан 1% кефіру.
День другий
Сніданок: стакан бурякового соку (його не можна пити відразу після приготування, потрібно дати відстоятися 1,5-2 години, щоб не було проблем з травленням).
Обід: відварний буряк (100 г) і чорнослив (5 шт.).
Вечеря: салат з вареного буряка (100 г) і яблука.
День третій
Сніданок: натуральний йогурт (без цукру та домішок) і зелений чай.
Обід: варене м'ясо, наприклад, яловичина (200 г), і варена морква (3 шт.).
Вечеря: варений або запечений буряк (100 г) з двома столовими ложками сметани (не жирної!).
День четвертий
Сніданок: сира морква (100 г) і склянка води або зеленого чаю.
Обід: відварний або запечений буряк (150 г) і риба (200 г).
Вечеря: запарена гречка (100 г) і стакан 1% кефіру.
День п'ятий
Сніданок: відварений рис (100 г) і зелений чай.
Обід: варене куряче філе (200 г) і відварний натертий буряк (100 г).
Вечеря: стакан 1% кефіру.
День шостий
Сніданок: відварний або запечений буряк (100 г) і зелений чай.
Обід: варена або обсмажена без масла білокачанна капуста (100 г).
Вечеря: салат з вареної моркви (4 шт.) і вареного м'яса (150 г).
День сьомий
Сніданок: яблука (2 шт) та чорнослив (3-4 шт.).
Обід: запарена гречка (100 г) з чайною ложкою оливкової олії.
Вечеря: відварний або запечений буряк (150 г) і відварне куряче філе (150 г).
Виходити з бурякової дієти потрібно плавно. Дієтолога радять ще протягом декількох днів залишити буряк в своєму раціоні, але в меншому обсязі. Крім цього, слід їсти більше кисломолочних продуктів і каші. Поступово додавайте хліб та інші борошняні вироби. Через 5-7 днів можете повернутися до свого звичайного плану харчування.
Протипоказання:
- цукровий діабет та інші хронічні захворювання,
- проблеми з нирками і печінкою.
