, передає Ukr.Media. Інша справа – коли мама пропонує на сніданок смачні страви з сиру. У них зберігається цілюща користь продукту, але смак і зовнішній вигляд абсолютно перетворюються.
Ті мами, які купують для своїх дітей сир, чинять абсолютно правильно. Адже в ньому містяться необхідні для підростаючого організму білки, вітаміни і кальцій. Сирні страви допоможуть зміцнити імунну, нервову системи, а також зробити міцними кістки і зуби крихти. Маленькі ласуни будуть із задоволенням наминати за обидві щоки приготовані за нашими рецептами сирники, запіканку, ватрушки і ліниві вареники.
Сирники без борошна з манкою
Сирники для малюків – не тільки смачний сніданок, а й чудовий варіант десерту. Намалюйте на «обличчі» сирників посмішки шоколадом або згущеним молоком, додайте очі-ягідки. Така оригінальна подача розвеселить дитину і підніме йому настрій перед походом до школи.
Складові:
- сир – 600 г
- манка – 7 ст. ложок + 3 ст. ложки
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сіль – 1/2 ч. ложки
- розпушувач – 1/3 ч. ложки
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 ст. ложка
- рослинне масло для смаження
- цукрова пудра
Приготування:
У перетертий сир додайте 7 ст. ложок манки, ванільний цукор, сіль і розпушувач. При бажанні замість розпушувача можна використовувати щіпку гашеної соди. В окремій ємності збийте цукор і яйця, потім влийте отриману суміш в масу з сиру. Після ретельного перемішування накрийте миску і залиште на півгодини, щоб манка встигла набрякнути, і тісто набуло однорідність.
Тепер можна формувати сирники ,аби не розлізлись на сковорідці, «припудріть» їх манкою. Для обвалки візьміть пару ложок крупи. Смажте манні сирники на соняшниковій олії, з обох сторін. Готовий десерт можна прикрасити цукровою пудрою. Використовуйте різні варіації тіста – дуже ароматно і смачно виходить, якщо додати в нього лимонну цедру або родзинки.
Сирна запіканка для дітей
Всього за годину ви зможете приготувати ніжну повітряну запіканку з сиру і манки. Смачна випічка здивує всіх домочадців незвичайним ванільним ароматом. Тут одною скибочкою не обійтися – малюки попросять добавки.
Складові:
- сир – 500 г
- яйця – 3 шт.
- манна крупа – 5 ст. ложки
- цукор – 3 ст. ложки
- ванілін – 1 ч. ложка
- розпушувач – 1 ст. ложка
- родзинки або сушена журавлина – за смаком
Приготування:
Щоб приготувати за цим рецептом запіканку, змішайте всі зазначені продукти, крім яєчних білків. Їх потрібно збити окремо, з додаванням солі. Пінну суміш влийте в сир і добре розмішайте тісто.
Помістіть сирну масу на деко, змащене маслом, і поставте випікатися в попередньо розігріту до 180 ° С духовку. Через 45 хвилин блюдо повинне бути готове – ви зрозумієте це по золотистому рум'янцю скоринки. До столу сирна запіканка подається зі сметаною або варенням.
Ватрушки з сиром
Пишні ватрушки зі смачною сирною начинкою – те, що потрібно для дитини. Ситну випічку можна з'їсти вдома і взяти з собою в школу. Солодкі ватрушки за цим рецептом просто тануть у роті!
Складові:
- сир – 500 г
- кефір – 1/2 ст.
- сметана 1/2 ст.
- борошно – 5 ст.
- яйця – 3 шт.
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 6 ст. ложок
- дріжджі сухі – 3 ч. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- рослинне масло – 3 ст. ложки
Приготування:
Змішайте кефір і сметану, трохи підігрійте, всипте цукор, 2 ст. ложки борошна і дріжджі. Кефірно-сметана суміш повинна перебувати в теплі, нехай в ній з'являться бульбашки. Потім додайте сіль, яйця, рослинне масло і розтоплене вершкове масло. Все це ретельно перемішайте, для густоти додайте ще борошна. Після цього накрийте тісто і дайте йому постояти години дві в теплому місці.
Ліпити ватрушки досить просто: сформуйте з тіста кульки, посередині зробіть поглиблення за допомогою склянки. У лунку помістіть сирну начинку. Випікати ватрушки потрібно в духовці при 180 ° С, на деко постеліть пергаментний папір. За 10 хвилин до готовності вийміть випічку, змастіть їх жовтком і відправте рум'янитися далі.
Ліниві вареники для дітей
Ледачі вареники з сиром – улюблена друга страва багатьох малюків. Її можна їсти на вечерю і сніданок всією сім'єю. При цьому готувати дитяче сирне блюдо – простіше простого!
Ледачі вареники для дітей.
Складові:
- пшеничне борошно – 1 ст.
- цукор – 1 ст. ложка.
- сіль – 1 ч. ложка
- сир – 400 г
- яйця курячі – 2 шт.
Приготування:
Відщіпніть шматочок тіста, скачайте його в ковбаску. Після цього поріжте її на маленькі шматочки, умочіть кожен в борошно. Киньте ліниві вареники в киплячу підсолену воду. Після того, як вони спливуть, варіть їх ще 5 хвилин. Готові ліниві вареники, змащені вершковим маслом, можна їсти зі сметаною або варенням.
Дитячі страви з сиру – відмінна альтернатива сирому сиру з вершками і цукром. Корисні запіканки, сирники, ліниві вареники і ватрушки стануть улюбленими стравами вашого малюка. Скористайтеся нашими рецептами сирних страв, щоб приготувати сніданок дитині.
