Спробуйте і самі переконайтеся, передає Ukr.Media.
Інгредієнти:
- апельсиновий сік 100 мл.,
- вода 100 мл,
- лимонний сік 5-6 ст.ложок,
- цукор 1 склянка,
- терта цедра апельсина 1 ст. ложка,
- терта цедра лимона 1 ст. ложка,
- желатин 20 гр
Як приготувати домашній мармелад з натурального соку:
1. Желатин залити апельсиновим соком, перемішати і залишити для набрякання.
2. Далі в окремому посуді цукор змішати з водою, додати туди цедру апельсина і лимона, поставити варити на слабкий вогонь до повного розчинення цукру.
3. Після чого зняти з вогню і відразу процідити через дрібне сито цедру, потім з'єднати з набряклим желатином. Змішати суміш до повного розчинення желатину.
4. Отриману желейну масу перекласти у форму, застелену харчовою плівкою, дати охолонути і поставити на 6-10 годин в холодильник (краще на ніч).
5. Після завершення часу застиглий мармелад перекласти на посипаний цукром пергаментний папір для випічки, нарізати скибочками і обваляти кожну скибочку в цукрі.
Домашній мармелад з натурального соку готовий, його можна подавати до столу.
Смачного!
