Якщо ви шукаєте рецепт оригінальної святкової закуски, але не хочете витрачати на приготування багато часу і сил, запечіть курячі грудки з курагою і спеціями.
Куряче філе з курагою
На 4 порції:
- 4 курячих філе
- 200 р кураги
- 2 ст. л. абрикосового джему
- 1 ч. л. зернистої гірчиці
- 0,5 ч. л. порошку каррі
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль, мелений чорний перець
Рецепт приготування:
1. Курагу замочіть в гарячій воді на півгодини. Потім рідину злийте, а сушені абрикоси дрібно поріжте або збийте в блендері. Приправити каррі і меленим перцем.
2. У кожній грудці зробіть кишеньку, прорізавши м'якоть у верхній третині грудок.
3. Розкладіть по кишеньках суміш з кураги зі спеціями.
4. Духовку розігрійте до 200 С.
5. Курячі грудки викладіть у форму для запікання, застелену фольгою.
6. Змішайте підігрітий абрикосовий джем, гірчицю, сіль і оливкове масло. Змастіть філе вийшла глазур'ю.
7. Запікайте грудки в духовці 25-30 хвилин, поки не з'явиться рум'яна кірочка і при проколюванні не стане виділятися прозорий сік.
8. Подавайте блюдо з будь-яким гарніром на свій смак.
