Складові
- свіжі гриби 1 кг
- цибуля 2-3 шт.
- яйця 3-4 шт.
- панірувальні сухарі
- вівсяні пластівці 100-150 г
- рослинна олія
- чорний мелений перець
- сіль
Спосіб приготування
1 Помити гриби, почистити, порізати і відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк.
2 Пропускаємо гриби і цибулю через мясорубку.
3 В грибний фарш додаємо яйця, подрібнені вівсяні пластівці, сіль, перець. Все добре вимішуємо і залишаємо на півгодини для набухання вівсяних пластівців.
4 З отриманого фаршу формуємо котлети, обвалюємо їх в панірувальних сухарях і обсмажити на олії з двох боків до рум'яної скоринки.
5 Готові грибні котлети подаємо з відвареною картоплею або картопляним пюре.
Смачного!
