11 самих згубних міфів про їжу

Сьогодні ми розповімо 10 самих згубних міфів про їжу.

1. Жирна їжа шкодить фігурі
Багато хто думає, що, виключивши з раціону жирну їжу, ви негайно скинете вагу. Ось тільки секрет дисбалансу в тілі криється зовсім в іншому. Неважно (з точки зору набору ваги), що ви їсте, якщо ви витрачаєте більше калорій, ніж споживаєте. А це означає, що якщо ви їсте жирну їжу, але укладаєтеся в добову норму споживання, підвищення ваги можна уникнути.

2. Низьковуглеводні дієти - злоЧи чули про це? А про плюси не хочете дізнатися? Така дієта зменшує кількість підшкірних жирів, впливає на зниження кров'яного тиску і цукру в крові, а також піднімає рівень «хорошого холестерину». Низкоуглеводная дієта - зло? Однак тут потрібна поправка: ні в якому разі не варто повністю відмовлятися від вуглеводів: овочі та фрукти - основа правильного харчування і запорука добре працює організму. А «сидіти» суто на білкової їжі радимо тільки раз в тиждень в якості розвантажувального дня.

3. Рослинні олії - друзі для організмуПоліненасичені і ненасичені кислоти повинні знаходитися в нашому тілі в рівному співвідношенні. Беручи велика кількість різних рослинних масел, ми перевищуємо допустиму норму, ніж вносимо дисбаланс в роботу нашого організму. Перенасичення подібними кислотами дає зелене світло серцевих захворювань.

4. Яйця підвищують рівень холестерину в кровіІ, звичайно ж, це не так. Яйця взагалі є самим ідеальним варіантом для сніданку, і навіть сприяють зниженню ваги, якщо дотримуватися норми. У них, звичайно, міститься холестерин, але тільки корисний, який ніяк не зашкодить вашому організму.

5. Будь-який раціон повинен включати в себе зернові продуктиХто вселив людям, що зернові продукти найкорисніші? Насправді ці продукти містять в собі фітинову кислоту, яка уповільнює засвоєння корисних речовин в організмі, створюючи при цьому здуття і подразнення слизової кишечника. Все добре, що в міру.

6. Знежирені продукти корисніВірячи цим міфом, ви труїте себе продуктами, які містять в собі величезну кількість шкідливих речовин: підсолоджувачі, ароматизатори, сиропи, фруктоза. Насправді знежирений продукт не має ні найменшого смаку і більше схожий на звичайну густу воду.

7. Їжте часто і маленькими порціями!А, питається, для чого? Міф свідчить, що таким чином ви прискорюєте метаболізм і їжа перетравлюється швидше. Але люди забувають про те, що організм не може працювати на знос і перетравлювати їжу без зупинки. Ви повинні відчувати невелике голодування, щоб організм очищався від продуктів розпаду.

8. Високоуглеводна дієта ідеальна для всіхЯк би не так! Насправді вона ідеальна лише для людей, які знаходяться в хорошій фізичній формі і щодня ведуть активний спосіб життя (займаються спортом і т.п.). Тим, хто страждає від зайвої ваги, найкраще дотримуватися дієти низкоуглеводной, із середньою кількістю жиру.

9. Цукор поганий лише калоріямиТак, калорій в цьому продукті досить, але шкідливий цукор далеко не цим. Фруктоза, що міститься в цукрі, з часом перетворюється в жир, і через цей процес в організмі відбувається надлишок холестерину, що призводить до діабету і ожиріння.

10. Велика кількість білка шкодить кісткам і ниркамЦе не зовсім так. Багато вчених стверджують, що білок шкідливий тим, що вимиває кальцій з кісток. І це правда, ось тільки так відбувається лише невелика кількість часу, поки організм не звикне до білка. Нирки навіть раді вступу білка в організм, адже він сприяє нормалізації кров'яного тиску і запобігає діабету.