У полуниці багато вітамінів С, А, групи В, Е, Н. Є макроелементи: калій, кальцій, фосфор, магній, натрій. Також в ягодах є такі мікроелементи, як залізо, селен, мідь, цинк та інші. І найголовніше: полуниця має дуже низьку калорійність на 100 г всього 37 Ккал. Оскільки полуниця добре впливає на перистальтику кишечника, то вона вважається одним з кращих засобів від запорів. Полуниця допоможе зміцнити імунітет, поліпшити стан шкіри, суглобів та судин, передає Ukr.Media.
Полуничне печиво
Інгредієнти: 6 бісквітних печива витягнутої форми (своярди), 100 г полуниці, 200 г вершкового сиру, 1 яйце, цукрова пудра за смаком, листочки м'яти.
Спосіб приготування: сир збити у блендері з пудрою. Можна взяти і простий цукор, але він буде хрустіти. Окремо збити білок і акуратно ввести до сиру. Залишити кілька ягід для прикраси, решту розім'яти в пюре, можна додати пудру. На тарілки викласти шар печива, змастити їх полуничним пюре, потім сирною масою. Потім другий шар печива, полуничне пюре і сир. Зверху тістечко прикрасити часточками нарізаної полуниці і листочками м'яти.
У 100 г тістечка — 85 Ккал.
