Пекар видав інгредієнт, від якого тісто роздувається буквально на очах

Випічка з цього тіста виходить м'якою і ніжною. Завдяки тому, що пампушки випікаються в духовці, а не смажаться на сковороді, вони виходять більш дієтичними і корисними. Пампушки на сметані дуже смачні, як в теплому, так і в холодному вигляді, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

Борошно пшеничне — 400 — 450 гр.

Сметана — 250 гр.

Яйце — 3 шт (2 шт — в тісто, 1 -для змащування виробів)

Цукор — 4-5 ст. л.

Сода — 1/4 ч. л.

Сіль — щіпка

Мак для посипання пампушок

Приготування

Сметану змішати з содою, сіллю, цукром і 2 яйцями. Розтерти суміш до однорідності.

Потроху всипати просіяне борошно...

і замісити дуже м'яке тісто. При цьому воно не повинно прилипати до рук. За потреби кількість борошна можна збільшити або зменшити.

Тісто розкачати в пласт товщиною 5-7 мм

Розрізати його на прямокутні смужки шириною 3-4 см і довільної довжини.

По центру зробити гострим ножем невеликий надріз.

Одну половинку прямокутника протягнути через надріз.

Викласти пампушки на деко, змащене рослинним маслом.

1 яйце розмішати вінчиком і змастити пампушки. Посипати їх маком і помістити в розігріту до 200 градусів духовку. Випікати пампушки до рум'яного кольору приблизно 20 хвилин.

Дуже м'яка випічка. Особливо мені сподобалося з молоком... Думаю, це дійсно, давній рецепт, якщо вже так смачно з холодним молоком...))