Всі занепокоєні тим, як пластик забруднює наше середовище. Недавно увагу до себе привернув мікропластик - маленькі шматочки, біля п'яти міліметрів чи навіть ста нанометрів у діаметрі, котрі заповнюють моря і посвоєму впливають на істот, що там живуть. Це значить, що океанічний мікропластик поступово внідрився в харчовий ланцюг і, звичайно ж, в наші тіла. Але риба і морські продукти - це не єдине джерело, в якому є мікропластик і яке потрапляє людині з їжею. Взагалі є інші джерела, які потрапляють до нас не з моря, котрі можуть бути більш жахливими.
Уявіть собі, порція молюсків у Європі може містити в 90 мікрочастинок пластику. Їх споживають по всьому світі і кожен, хто часто їсть ці продукти, може вжити до 11 тисяч мікрочастинок за рік. Важче дізнатися скільки мікро пластику ми споживаємо з риби, адже більшість досліджень зосереджено саме на шлунках риб, а не на людині. Мікропластик також був знайдений у консервах, але його число тут надзвичайно мале, хоча ви можете спожити до 5 частинок мікропластику з однієї порції. Інший морський продукт, який є джерелом мікропластику, це морська сіль. 1 кг морської солі містить приблизно до шести сотень мікропластику. Якщо ж припустити, що щоденно ви вживаєте біля п'яти грамів такої солі, ви з'їдаєте біля трьох мікропластиків за день.
Незважаючи на знахідки, інші дослідження демонструють що є ще їжа, яка може стати джерелом мікропластику. Наприклад, наземні тварини також їдять мікропластик як з рибою, що потрапляє у їхню травну систему, так і іншим шляхом. Нещодавно були досліджені курчата, котрі проживають і були вирощені у садах Мексики, де у кожному екземплярі було знайдено 10 мікрочастинок пластику.
Науковці також знайшли мікропластик у таких продуктах, як мед та пиво. Вживаючи цю продукцію ми пропонуємо близько 10 частинок мікропластику з однієї бутилки. Напевно, найбільш відоме джерело мікропластику, котре ми споживаємо, це вода у пластмасових бутилках. Коли проводились численні дослідження з приводу ємкості води, тобто скляної чи пластикової, було знайдено багато мікропластику саме у воді, що зберігається у пластикових бутилках. Одна середня бутилка містить біля сорока чотирьох частинок мікропластику в одному літрі. Також мікро пластик міститься у пакуванні продуктів. Крім того, недавні дослідження показали, що щоденно ми вживаємо до 70000 частинок мікропластику з пилу, що приходить з вулиці і, таким чином, попадає на нашу щоденну їжу. Наступне питання, яким задаються учені і над яким працюють, це те скільки шкоди мікро пластик приносить нашому організму.
