Як відомо, італійці просто обожнюють макаронні вироби. Вони навіть в салати кладуть свої улюблені макарони. Хочу запропонувати рецепт італійського салату з макаронами, інформує Ukr.Media їжа.
Отже, для приготування італійського салату нам знадобиться:
сто грам макаронів, солодкий перець (краще взяти з половинки червоного і жовтого перцю для соковитого кольору в салаті), один помідор і один огірок (свіжі), оливкова олія, сіль, перець мелений, зелень будь-яка, листя салату.
Помідору і огірок обмиваємо і просушуємо. Нарізаємо на невеликі кубики. Потім беремося за перець солодкий. Так само обмиваємо його, видаляємо середину і насіння, нарізаємо перець на невеликі кубики і кладемо їх до порізаних помідорів та огірків.
Макаронні вироби відварюємо в солоній воді до повної готовності. Тут головне не переварити макарони, щоб вони не розповзлися) в нашому салаті. Зварені макарони відкидаємо на сито і даємо стекти воді.
Листя салату миємо, сушимо і рвемо (руками) на великі шматочки. Зелень нарізаємо дрібно.
Готуємо заправку для італійського салату: оливкову олію змішуємо з подрібненою зеленню і перчимо. Можна в заправку капнути пару крапель свіжого соку лимона.
З'єднуємо макарони з нарізаними овочами. Заправляємо наш салат заправкою.
Салат готовий і з'їдати його необхідно відразу, не залишати на наступний день.
Приємного апетиту!
