Вчені: Сучасний світ став занадто небезпечним для бананів

Група британських вчених приєдналася до зусиль по підвищенню стійкості бананів до хвороб і змін клімату, які можуть зменшити доступність фрукта на ринку чи навіть призвести до його зникнення, інформує Ukr.Media їжа.

Як повідомляє The Guardian, глобальна індустрія з виробництва та постачання бананів опинилася під загрозою небезпечної хвороби, яка атакує плантації в Австралії, Південно-Східній Азії, Африці і на Близькому Сході.

Банани страждають від цвілі фузаріозного в'янення (fusarium wilt), відомої також як Панамська хвороба.

Фахівці попереджають, що хвороба може поширитися також в Латинській Америці, звідки на сьогодні експортується більша частина фруктів. Вчені намагаються створити більш витривалий сорт бананів, який міг би допомогти у збереженні врожаю.

На сьогодні майже всі банани, які є на світовому ринку, представлені сортом Кавендіш, який поширився в 50-х роках минулого століття.

Фахівці компанії Tropic Biosciences працюють над тим, щоб генетично зробити цей сорт більш стійким до небезпечних факторів.

За словами одного з учених і засновників стартапу Tropic Biosciences Еял Маорі, це лише питання часу, коли Панамська хвороба досягне плантацій в Центральній і Південній Америці, що зробить вкрай важливою розробку більш витривалого сорту фрукта.