Я вчора вирішила приготувати, а заодно і зафіксувати весь процес. Так що ласкаво просимо до нашого столу, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Картопля - 1 кг.
- Цибуля - 150 гр (2-3 шт. середніх)
- Яйця - 3 шт.
- Борошно - 0,5 ст.
- Сало - 150-200 гр.
- Сіль, перець, соняшникова олія.
Звичайно ж в оригіналі все натиралось на крупну тертку, але ми просунулися в цьому плані, тому користуємося своїм комбайном і нарізаємо картоплю і цибулю за пару хвилин. Завдяки наявності комбайну, цю страву можна віднести до тих, які швидко готуються
Висипаємо натерті цибулю і картоплю в широку миску, додаємо сіль і перець за смаком. Я люблю побільше перцю, в готовій страві не з'явиться гіркота, а буде більш контрастний смак.
Перемішуємо.
Додаємо в суміш яйця і борошно.
Далі на блендері дрібно нарізаємо сало
і додаємо до решти інгредієнтів.
Все ретельно перемішати.
Деякі радять віджимати. Я обходжуся без цього і не страждаю. Ну залишиться в кінці у вас 50 гр. соку.
Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і ложкою накладаємо невеликі оладки.
Перед тим як взяти сиру суміш перемішуйте її. Тоді у вас не залишиться багато рідини в кінці, а деруни вийдуть соковитіше і смачніше. Ложкою придавлюємо "оладик" до товщини не більше сантиметра. Сильно тонкі теж буде не те. Спробуйте і підберіть для себе.
Смажаться досить швидко і при розігрітій сковороді легко формуються і перевертаються.
Ось і весь не складний процес і мої рекомендації.
Спробуйте саме так їх приготувати. Вам сподобається український варіант
Приємного апетиту!
