Помідори підбираємо одного розміру. Добре миємо й укладаємо в простерилізовані банки. Ми будемо використовувати для цього рецепта банки, місткістю 3 л, інформує Ukr.Media.
Потім заливаємо окропом і через 5 -7 хвилин, зливаємо його в каструлю, додаємо на кожну банку розсолу:
- 2,5 столові ложки солі;
- 4 столові ложки цукру;
- 5 гвоздик;
- 10 горошин чорного перцю;
- щіпку меленого червоного перцю;
- 2 лаврових листки;
- 2 очищених зубчика часнику.
Все закип'ятити і в момент закипання влити в розсіл по 1 столовій ложці оцту і горілки, заливаємо в банку, закатуємо і перевертаємо. Зберігаємо як звикли.
