Баклажан з часником та зеленню швидкого приготування

Баклажани, приготовані за цим рецептом, виходить, дійсно, схожими на смажені лісові гриби. Пориста як губка м'якоть баклажанів дуже схожа зі структурою грибів, особливо їх ніжок, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 2 кг баклажанів
• 1 головка часнику
• 250-300гр кропу
• 1,5 склянки рослинного масла
• 1/2 ст. л оцту 9%
• 1,5-2 ст. л. солі 2,5 л води

Приготування:

1. У каструлю налити 2,5 л води, додати сіль, оцет, закип'ятити
2. Баклажани нарізати кубиками, знімати шкіру, чи ні, вирішувати вам, хто як любить
3. Баклажани опустити в каструлю з маринадом варити 5 хвилин
4. Кріп і часник подрібнити
5. Воду з баклажан зцідити, дати стекти, остудити
6. У мисці змішати баклажани, кріп,часник, влити олію
7. Баклажани скласти в банки і залишити на ніч у холодильнику.

Смачного!