Гострі огірочки на зиму

Ці гострі огірочки на зиму, це справжня знахідка. Вони обов'язково займуть найголовніше місце на будь-якому святковому столі. Час приготування 1 година 10 хвилин

Інгредієнти:

Свіжі огірки 2,5-3 кг

Зубчик часнику 4 шт

Гострий перчик 1 шт

Перець духмяний горошок 5 шт

Лавровий лист 4 шт

Насіння горчиці 1 ч. л, інформує Ukr.Media.

Оцет 9%

Цукор

Сіль

2-3 літрові банки

Приготування:

Свіжі огірочки добре промити і обсушити.

Приготувати всі спеції і листя смородини, очищений часник.

Закласти в кожну баночку по 2-3 горошини, по 2 лаврових листа, 2 зубчики часнику, по 1/2 ч. ложки насіння гірчиці і по 2-3 скибочки гострого перцю з насінням.

Зрізати хвостики у огірків і щільно укласти в банки.

Залити окропом і залишити на 20 хвилин. Злити в каструлю воду з банок. Додати цукор і сіль, з розрахунку 2 ст. ложки на літр води цукру і солі.

Добре прокип'ятити і залити маринад в банки. Додати по 2 ст. ложки 9% укусу.

Закрити кришками. Дати охолонути при кімнатній температурі.

Можна зберігати на холоді так і вдома.

Приємного апетиту і Смачної Зими!