Суп з печених помідорів

ІНГРЕДІЄНТИ:

• Помідори 300 г;
• Оливкова олія 50 мл;
• Часник 2 головки;
• Зелений базилік 15 г;
• Прованські трави за смаком;
• Курячий бульйон 100 мл;
• Цибуля ріпчаста 50 г;
• Цукрова пудра 30 г.

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Томати розрізати навпіл (горизонтально) і викласти на форму, змазану олією, інформує Ukr.Media.

2. Добре посипати цукровою пудрою, травами і половиною головки часнику.

3. Запікати в духовці при температурі 190 градусів протягом 20 хвилин.

4. Обсмажити дрібно нарізану цибулю, додавши прованські трави і часник.

5. Покласти в блендер і пропустити разом з помідорами до супової консистенції.

6. Додати курячий бульйон, сіль, перець і процідити.

7. Перелити суп в тарілку, прикрасити листям базиліка і оливковою олією.