Найбільш складний момент в приготуванні цього літнього пирога – тонко нарізати персики і красиво викласти їх на поверхні тіста, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 1 склянка грецького йогурту
- 3 яйця
- 1/2 чашки розтопленого вершкового масла
- 1 склянка цукру
- 1, 5 склянки борошна
- щіпка солі
- 1 столова ложка розпушувача
- 2 персика
- 170 г чорниці
- цукрова пудра
Рецепт приготування:
1. Духовку розігрійте до 180 С. Змастіть маслом форму діаметром 23 см.
2. Збийте яйця в пишну піну.
3. Додайте вершкове масло, цукор і йогурт. Збивайте протягом 1 хвилини.
4. Всипте борошно, сіль і розпушувач. Збивайте ще 1 хвилину.
5. Персики розріжте на шматочки.
6. Вилийте тісто в підготовлену форму, красиво розкладіть фрукти і ягоди зверху. За бажанням посипте їх коричневим цукром.
7. Випікайте пиріг близько 40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Дайте охолонути протягом години, і тільки потім зніміть борти форми.
8. Посипте пиріг просіяною цукровою пудрою.
Смачного!
