Святковий чізкейк або простий пиріг до чаю — називайте як завгодно! Головне не полінуйся приготувати і побачиш — твої рідні будуть просто в захваті!
Для приготування малинового чізкейку тобі знадобиться:
Печиво на топленому молоці — 400 г
Вершкове масло — 150 г
Сир 15% — 800 г
Вершки 20% — 120 мл
Цукор — 250 г
Яйце — 3 шт, інформує Ukr.Media.
Ванільний цукор — 15 г
Ванілін за смаком
Сметана — 250 г
Малина — 400 г
Як готувати малиновий чізкейк:
Спочатку потрібно подрібнити печиво в крихту. Потім додай до нього розтоплене вершкове масло і гарненько перемішай.
Візьми формочку, попередньо застеливши її пергаментом. Розподіли отримане печиво по формочці, трамбуючи його по дну і бортиках.
Сир перетираємо через сито, потім додаємо вершки і перемішуємо.
Вбий в сирну масу яйця, додайте 200 г цукру і ванільний цукор, збиваємо вінчиком. Вилий масу в роз'ємну форму і відправ в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.
Збиваємо сметану з рештою цукру і ваніліном.
Дістань чізкейк з духовки і підніми температуру до 200 градусів.
Вилий на сир сметану і відправ в духовку ще на 7 хвилин.
Швидко прикрашаємо торт ягодами малини, а потім дай йому охолонути в холодильнику 6-8 годин.
