Інгрідієнти:
- М'ясо 1 кг
- Помідори 2 штуки
- Лимонний сік-1 столова ложка
- Твердий сир 200 г
- Соєвий соус 3 столові ложки
- Гірчиця 1 столова ложка
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Спеції
Приготування:
- Вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізуючи її до кінця.
- Змішати інгредієнти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків і у надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.
- Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, часник подрібнити. У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник. За бажанням додайте скибочки грибів.
- М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 градусів і випікати 50-60 хвилин.
- Готове м'ясо викласти на посуд і прикрасити зеленню.
