Дуже смачна маринована цвітна капуста

Рецепт дуже простий і зрозумілий.

Мариновану цвітну капусту за цим рецептом можна приготувати всього за одну добу. Вже на наступний день хрусткі мариновані суцвіття можна подавати до столу, як закуску або у складі салатів. Рецепт дуже простий і зрозумілий, тому приготувати таку капусту зможе будь-хто, інформує Ukr.Media.

Для рецепту капусти вам потрібно:

  • цвітна капуста - 1 шт (приблизно 1кг)
  • морква - 1 шт. (середнього розміру)
  • часник - 3-5 зубчиків
  • рослинна олія - 5 ст. л.
  • оцет столовий (9%) - 5 ст. л.
  • перець чорний горошком
  • сіль - 1 ст. л.
  • цукор - 3 ст. л.
  • вода - 1 л.

Рецепт приготування капусти:

Почати приготування випливає з поділу цвітної капусти на суцвіття, не занадто дрібні, але й не великі. Тоді капуста швидше промаринується.

Моркву нарізати півкільцями. Часник нарізати пелюстками.

В глибокий посуд викласти суцвіття цвітної капусти, наступним шаром - нарізану моркву і часник.

Тепер необхідно приготувати маринад. Для цього в окремій каструлі нагріти 1 літр води, додати сіль, цукор, рослинну олію і перець горошком. Коли вода закипить влити в маринад оцет і вимкнути.

Залити капусту з морквою і часником гарячим маринадом.

Зверху придавити капусту пресом і залишити на добу маринуватися при кімнатній температурі. Коли капуста промаринується, перекласти її в іншу ємність і зберігати в холодильнику.

Підписуйтесь на новини UkrMedia в Telegram
Схожі
Останні новини
Популярні
Зараз читають