Варення з груш з білим вином

Груші, як і яблука, - найбільш поширені і доступні фрукти в наших широтах, особливо в серпні. А з цих ароматних плодів можна зварити прекрасне бурштинове варення на зиму. Крім стандартного джему та варення з груш вам може сподобатися грушеве варення з білим вином. Смак досить пряний і незвичайний, чудово поєднується з сиром і вином, інформує Ukr.Media.

Як готувати варення з груш з вином

Інгредієнти:

• 1 кг груш
• 1 кг цукру
• 50 мл білого вина

Як готувати:

1. Груші помити, очистити і нарізати часточками, відправити в каструлю.
2. Пересипати плоди цукром, додати вино і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, періодично помішуючи. Варіти після закипання на слабкому вогні близько 15 хвилин. Зняти з плити і залишити на 5-6 годин настоюватися. Не забудьте закрити кришкою.
3. Поверніть варення з груш на вогонь і варіть після закипання 30 хвилин, періодично помішуючи. Перевірте готовність сиропу, він повинен бути не дуже рідким і не дуже тягучим. Якщо потрібно, доваріть ще хвилин 5.
4. Розлийте варення по стерилізованим банкам, закрутіть, переверніть догори дном, загорніть і залиште до повного охолодження.