Сьогодні хочемо запропонувати вам дуже простий варіант пасти - великі "черепашки", фаршировані ситною м'ясною начинкою!
Складність: 3/10
Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 3-4
Інгредієнти:
- М'ясний фарш - 300 г
- Сир - 100 г
- Оливки - 2 ст. л.
- Терті помідори - 400 мл
- Паста "черепашки" - 16 шт.
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Петрушка свіжа - жменя
- сіль, перець - за смаком
Приготування:
Відваріть Пасту в підсоленій воді (інструкції на упаковці), але до стану аль-денте, тобто, не доваривюючи пару хвилин до повної готовності, відкиньте "черепашки" на друшляк і дайте їм підсохнути, інформує Ukr.Media.
А тим часом можна зайнятися начинкою! Порізані цибулю і часник обсмажте в двох столових ложках оливкової олії п'ять хвилин, потім додайте м'ясний фарш, посоліть, поперчіть за смаком і продовжуйте обсмажувати вміст сковорідки ще десять хвилин, помішуючи. Додайте томатну пасту, рубану петрушку і тертий сир, гарненько розмішайте і зніміть сковороду з плити.
Оливки дрібно поріжте, змішайте з тертим помідорами, злегка підсоліть і вилийте соус в жароміцну форму. Нашпигуйте "черепашки" начинкою і розмістіть їх поверх соусу в форму.
Запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці півгодини. Форму краще закрити фольгою. Ось і готову страву!
Можна злегка посипати черепашки рубаною петрушкою і тертим сиром і насолоджуватися смачною стравою!
Чи треба говорити, як це апетитно? Розкішний м'ясний смак, м'якість пасти і сиру, свіжа кислинка томатів і нотки петрушки - прекрасний ансамбль на вашій кухні. Ну і приємну різноманітність - паста у формі черепашок!
Приємного апетиту!
