Соус, який зробить будь-яку м'ясну страву в рази смачнішою

Інгредієнти:

• Журавлина - 350 грам.
• Цукор - 3/4 склянки.
• Цедра апельсина - 1 чайна ложка.
• Сік апельсина - 1/2 склянки.
• Паличка кориці - 1 штука.

Приготування:

1. Ягоди переберіть, вимийте і обсушіть. Викладіть в каструлю або сотейник.
2. Додайте цукор, корицю, сік і цедру апельсина. Поставте на вогонь.
3. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте, періодично помішуючи, хвилин 15.
4. В кінці акуратно видаліть корицю. Дайте соусу трохи охолонути, а після, якщо вам здасться соус занадто густим, додайте трохи води і знову проваріть кілька хвилин. А якщо занадто рідкий, уваріть ще ще трохи. По бажанню соус можна пропустити через сито, про те, якщо Вам до смаку, ягоди журавлини можна залишити.

Смачного!