Такий оселедець по-корейськи я спробувала на весіллі. З'їла всю тарілку, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- оселедець (заморожений або свіжий) - 2 шт
- цибуля - 4 штуки
- перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
- перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- соус томатний - 1 ст. л.
- оцет - 50-60мл
- олія - 125 мл (рафінована).
Приготування
Філе оселедця розділити і витягнути кістки, не знімаючи шкуру. Ріжемо отримане філе на шматочки і складаємо в миску. Додаємо томатний соус, сіль, чорний і червоний перець, добре перемішати. Додаємо оцет і знову добре перемішуємо. Додати до оселедця цибулю порізану півкільцями, рослинну олію і добре перемішуємо. Миску з оселедцем накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Поки оселедець маринується, його треба кілька разів перемішати.
Приємного апетиту!
