Як правило, помідори рекомендують тримати при кімнатній температурі - вважається, що так вони довше зберігають свій смак і текстуру. Але не все так просто. Ми поділимося кращими способами зберігання томатів залежно від ступеня їх зрілості, інформує Ukr.Media.
- Якщо ви купили зелені помідори, покладіть їх в один шар (плодоніжкою вниз) в паперовий пакет або в картонну коробку. Поставте в прохолодне місце (не в холодильник), поки вони не почервоніють.
- Стиглі помідори слід зберігати при кімнатній температурі подалі від прямих сонячних променів. Переконайтеся, що вони лежать в один шар, не торкаючись один одного, і розташовані плодоніжкою вгору. Такі помідори потрібно з'їсти протягом декількох днів.
- Перестиглі помідори найкраще зберігати в холодильнику не більше трьох днів. Прохолодне повітря буде захищати томати від подальшого дозрівання.
Перед вживанням обов'язково дістаньте помідори з холодильника і дайте їм прогрітися до кімнатної температури. Це допоможе повернути овочам аромат, який вони втратили в процесі охолодження.
