Інгрідієнти:
- яйця - 3 шт.
- цукор - 3 ст. л.
- борошно - 3 ст. л.
- повидло - 300 гр.
Приготування:
Розділити жовтки і білки. Білки збити до стійких піків, поступово підсипаючи цукор. Збиваємо, поки весь цукор не розчиниться.
Потім додаємо жовтки і на самій низькій швидкості міксера злегка перемішуємо до однорідного стану. Можна вводити жовтки по одному, перемішуючи вінчиком в ручну.
Тепер просіюємо борошно прямо в миску і перемішуємо до однорідного стану.
Тісто викладаємо на деко, застелене пергаментом, розрівнюємо і випікаємо бісквіт 10 хвилин при 220 С, але залежить від духовки, інформує Ukr.Media.
Бісквіт відразу викладаємо полотенце знімаємо папір просочуємо сиропом і змазуємо повидлом. Все, тепер бісквіт буде м'яким.
Щільно згортаємо рулет Зверху прикрашаємо за бажанням, краї обрізаємо. Даємо просочитися.
Приємного чаювання!
