Шпаргалка молодим господиням: скільки часу потрібно варити різні овочі

Всі кухарі знають, що для приготування тих чи інших овочів потрібно певну кількість часу. Причому, це залежить від того, чи ви будете смажити, варити або запікати продукти. Пропонуємо шпаргалку з приготування найпопулярніших овочів, інформує Ukr.Media.

Зелена квасоля

• Заморожена смажена: 15 хвилин на середньому вогні під кришкою.
• Свіжа смажена: 10 хвилин на середньому вогні, не накриваючи кришкою.
• Заморожена варена: 10-12 хвилин після закипання води.
• Свіжа варена: 5-7 хвилин.
• На пару: 15-25 хвилин залежно від її жорсткості.
• Запечена: 30-40 хвилин при температурі 200 ° С.

Солодкий перець

• Смажена цілком: 15 хвилин на слабкому вогні, не накриваючи кришкою.
• Смажений порізаний: 10 хвилин на слабкому вогні.
• Варений: 3 хвилини.
• На пару: 2-4 хвилини.
• Запечений: 15 хвилин при 200 ° С.

Баклажан

• Смажений кубиками: 10 хвилин.
• Смажений скибочками: 5-7 хвилин.
• Варений: 20-30 хвилин залежно від розміру шматочків.
• На пару: 20-30 хвилин залежно від розміру шматочків.
• Запечений цілком середнього розміру: 30 хвилин при 200 ° С.
• Запечений цілком великого розміру: 40 хвилин при 200 ° С.
• Запечений кубиками: 30 хвилин при 190° C.

Броколі

• Смажена: 5-7 хвилин.
• Варена: 4-8 хвилин.
• На пару: 5-10 хвилин.
• Запечена: 25 хвилин при 180° C.

Спаржа

• Смажена: 5-8 хвилин на середньому вогні.
• Варена: 7-10 хвилин.
• На пару: 8-12 хвилин.
• Запечена: 15-20 хвилин при 200° C.

Картопля

• Смажена: приблизно 10 хвилин до золотистого кольору
• Варена: 20-25 хвилин.
• На пару: 35 хвилин.
• Запечена шматочками: 25-30 хвилин при 180° C.
• Запечена цілком: 60-90 хвилин при 180° C.

Кукурудза

• Смажені зерна: 3-5 хвилин.
• Смажена цілком: 30-40 хвилин.
• Варена (молода): 10-15 хвилин.
• Варена (зріла): 1-2 години.
• На пару: 15-30 хвилин залежно від дозрівання.
• Запечена: 30-40 хвилин при 200° C, якщо загорнути у фольгу.

Боби

• Смажені: якщо вони до цього вже зварені, то 5-10 хвилин або 2 години, якщо попередньо їх замочити на добу у воді.
• Варені без попереднього замочування: 5-6 годин.
• Варені, попередньо замочені на добу: 40-80 хвилин.
• На пару попередньо вимочені: 2-3 години.
• Запечені попередньо вимочені: 1 годину при 150° С.