Якщо ви знайшли у списку свій улюблений продукт, або навіть декілька, то не поспішайте зітхати. Краще пригадайте стару приказку - у всьому потрібно знати міру. Американська асоціація по здоров'ю серця рекомендує обмежити додавання цукру до раціону, зменшивши норму до 66 грамів на день для чоловіків, та 24 грамів для жінок. Це є значною кількістю, враховуючи, що продукти, котрі містять високу кількість цукру, можуть спричиняти набір ваги, проблеми з метаболізмом та погано вплинути на серце, інформує UkrMedia.
Йогурт
З'їсти пачку йогурту із будь-яким смаком прирівнюється до того, що ви попоїли цукерок. "Не зважаючи на маленький розмір пачки, та факт, що йогурт асоціюється у всіх зі здоровою їжею, звичайний низькокалорійний полуничний йогурт може містити в собі 26 грамів цукру в одній пачці, - говорить Дженніфер Джексон, лікар. Краще запасіться простим йогуртом без вмісту цукру, або грецьким йогуртом, котрий містить два рази більше протеїну, і самостійно додавайте до нього свіжі фрукти. Плюс, вкиньте жменьку горіхів для отримання організмом корисних жирів та енергії.
Вівсянка швидкого приготування
Як може лише звичайна тарілка вівсянки містити занадто багато цукру? Вівсянка сама по собі є здоровою корисною їжею, але вівсянка швидкого приготування здатна вмістити в собі до 14 грамів цукру в одному пакетику. Джексон пропонує готувати вівсянку звечора, роблячи, таким чином, смачну та зручну альтернативу. "Візьміть пів чашки крупів і залийте половиною чашки молока. Замочіть цю суміш на ніч, залишивши у холодильнику, і вранці ви матимете смачну кашу до сніданку" - говорить вона. Розігрійте кашу, або вживайте її холодною. Можна додати горіхи, фрукти, насіння чи спеції до смаку.
Заправка до салату
Кремоподібна знежирена або низькокалорійна заправка до салату здається чудовою альтернативою, особливо, коли ви слідкуєте за своєю вагою. Але, на жаль, коли видаляється жир із заправки, зазвичай він замінюється цукром. Деякі версії таких заправок до салату можуть містити біля 12 грамів цукру всього у двох столових ложках.
Спортивні та енергетичні напої
У післяобідній час ми часто використовуємо спортивні чи енергетичні напої, оскільки вони обіцяють підняти наш рівень енергії. Але такий енергетичний підйом можливий завдяки цукру та кофеїну. Зазвичай, за одним таким напоєм стоїть біля 14 грамів цукру. Ці напої були створені для людей, котрі інтенсивно тренуються, наприклад, у залі більш, ніж 60 хвилин, або бігають понад 90 хвилин. Замість того, щоб смакувати переповненими цукром енергетичними напоями, краще зарядитися натуральними продуктами, котрі також забезпечать вас енергією.
Штучне молоко
Усе коров'яче молоко має натуральний цукор, що походить із лактози. А ось штучне молоко може містити звичайний цукор. Різні види подібного молока, наприклад, можуть вмістити в собі до 14 грамів доданого цукру. Якщо ж ви намагаєтесь обмежити вживання їжі з високим вмістом цукру, чи маєте непереносність лактози, шукайте не солодкі або простіші варіанти молока.
Смузі
Звичайно, фруктовий чи овочевий смузі значно корисніший, ніж баночка газировки, правда ж? Не завжди. "Смузі є ще одним джерелом цукру, про яке ми інколи забуваємо, оскільки у ньому міститься безліч фруктів та інші інгредієнти, котрі корисні для здоров'я," - говорить Кара Харбстріт, лікар та фахівець із раціонального харчування. Але, те, що здається на перший погляд здоровим напоєм, може мати підсолоджувачі, додані щоб покращити натуральний смак. Деякі смузі можуть містити в одній порції до 70 грамів цукру, як стверджує Харбтріт. Якщо ви відвідуєте спеціальні заклади, перевірте онлайн, щоб побачити склад та всю інформацію про смузі, яке ви збираєтесь замовити. Щоб уникнути надлишку цукру у ваших напоях, спробуйте робити їх самостійно удома, тоді ви отримаєте максимальну користь від їх вживання.
Гранола
Гранола, як і улюблені багатьма мюслі, є оригінальним здоровим продуктом, правда? Врешті-решт, що може бути більш натуральним та поживним, ніж фрукти, ягоди, насіння і цільні зерна? "Не дозволяйте слову "натуральне" обдурити вас," - говорить Харбстріт. Гранола завжди йде з додаванням цукру, наприклад, у вигляді сиропу, меду та інших підсолоджувачів. Якщо ви не любите гранолу, шукайте альтернативу, де міститься менше цукру та більше клітковини. "Клітковина допомагає уповільнити поглинання організмом простих вуглеводів та цукру, а також робить вас ситими", - говорить Харбстріт.
Сухофрукти
Фрукти є джерелом натуральних цукрів, а також забезпечують нас здоровими вітамінами, мінералами та клітковиною. А ось що є не корисним стосовно фруктів це те, що їх сушать, ріжуть чи готують перед вживанням, правильно? "Певна річ, адже виявляється, що такий корисний снек, котрий можна прихопити із собою, може мати стільки ж цукру, як цукерка", - говорить Аліша Кохлер, фахівець зі здорової дієти. Сухофрукти є компактними, їх дуже легко знайти у сумочці, коли ви поспішаєте. "Ви не завжди зможете з'їсти п'ять цілих абрикосів, а ось п'ять сухих абрикосів буде з'їсти дуже легко, тому шукайте сухофрукти з маленькою кількістю, або ж повністю без цукру," - пояснює лікар. Також намагайтеся вживати більше свіжих фруктів.
Заморожені страви
Просто закинути у мікрохвильовку низькокалорійну легку страву здається швидким та легким способом поновити запас калорій в організмі. "Але деякі страви містять від 20 до 40 грамів цукру в одній порції, тому значно впливають на рівень цукру у вашому тілі, а це вже не варте такого зручного приготування" - говорить Кохлер. Коли виробники знежирюють продукт, вони замінюють жир чимось іншим, і це зазвичай цукор або сіль. Намагайтесь утримуватися від заморожених страв, які мають багато соусів чи приправ.
Протеїнові батончики
Поплескайте себе по плечі, адже ви тільки що пройшли повз цукерки і придбали поживний батончик! Але чи справді це привід порадіти? Його етикетка містить слово "поживний", а також такі слова, як цілі зерна, клітковина, вітаміни та мінерали, але виробники певне забули написати, що він може містити більше цукру, ніж звичайні цукерки. "Подібні батончики можуть також містити в собі багато калорій - до 200-250 калорій, також до 20 грамів цукру в одному батончику", - говорить Кохлер. Вибирайте батончики, котрі мають менше, ніж 10 грамів цукру, менш як 150 калорій та мінімум п'ять грамів клітковини. Деякі часто купують протеїнові батончики, котрі за складом можуть нагадувати цукерки. Перевірте перед покупкою список інгредієнтів, щоб виключити можливі недоліки, такі, як низький вміст клітковини, додавання цукру, адже це може сильно підняти його рівень в організмі.
Консервовані соуси
Словосполучення "Додайте соусу" отримує зовсім нове значення, коли говориться про їжу, котра має високий вміст цукру. "У кетчупі та соусі для барбекю вміст цукру просто шокує, беручи до уваги вміст смачних приправ," - говорить Кохлер. Всього дві столових ложки соусу барбекю, наприклад, можуть містити біля 16 грамів цукру. Це є еквівалентом чотирьох чайних ложок цукру.
Кокосова вода
Кокосова вода зараз є справжнім писком моди, особливо коли йдеться про напої після тренувань, напевне через те, що у ній міститься багато електролітів, більше калію, ніж у бананах, і природно низький рівень цукру. Але це не означає, що вона не містить багато цукру. "Дуже часто солодкі та не солодкі різновиди кокосової води знаходяться на одній полиці у магазині, плутаючи людей, що заважає їм зробити правильний вибір," - говорить Кохлер. Факти про поживну цінність також враховують в себе кількість вживання цієї води, котра повинна коливатися від 1/3, до половини середньої пляшки. Пам'ятайте про це, коли ви перевіряєте етикетки на предмет додавання цукру. У пляшці, котра містить 240 мл, є понад 50 калорій, а також багато цукру.
Сухі сніданки
Ми легко можемо визначити, котра саме каша містить забагато цукру, особливо якщо ми ходимо по покупки з дітьми. Зазвичай упакування такої каші містять на собі малюнки із героями мультфільмів, та мають яскраві кольори, котрі й привертають увагу дітей. Але й дорослі каші можуть бути просто переповнені цукром. Виробники часто використовують такий трюк, щоб збити з пантелику. "На розмір порції також варто звернути увагу, оскільки в середньому людина споживає менше, ніж стакан каші вранці, тому деякі бренди маркують кількість порції, котра вказана на одну четверту стакана меншою, щоб ми брали більше," - говорить Ребекка Льюїс. Ви повинні підбирати розмір порції відповідно до того, скільки ви зазвичай їсте, але навіть це може спричинити те, що за одне приймання їжі ви з'їсте біля половини щоденно рекомендованої норми цукру.
Хліб
Хліб може мати солоний смак, але насправді в ньому міститься багато цукру. У стандартному упакуванні хліба міститься багато фруктози у вигляді кукурудзяного сиропу, який зазвичай додається у значній кількості. Звичайно, не всі види хліба мають велику кількість цукру, проте на це потрібно звернути увагу.
