Рецепт ледачіх вареників з картоплі за 30 хвилин

Ліниві вареники з картоплею - легке в приготуванні, швидке і дуже смачне блюдо, інформує UkrMedia.

Вам знадобиться всього близько 30 хвилин, щоб впоратися з ними. Такі вареники подобаються, як правило, всій родині - і дорослим, і дітям.

Ось що вам потрібно для їх приготування:

• картопля - 400 гр;
• борошно - 150 гр;
• сіль - 1 ч. л.;
• рослинне масло - 2-3 ст. л.

Для засмаження:

• 1 цибулина;
• свіжі печериці - 150 гр;
• рослинна олія - 2 ст. л.

Приготування:

Картоплю відварити в «мундирі» до готовності, остудіть, очистіть від шкірки і розімніть вилкою в мисці.

Додайте до неї сіль, рослинне масло і зробіть пюре.

В пюре додайте частинами борошно, замісіть м'яке та еластичне тісто.

Кількість борошна в тісті регулюйте самі - можливо, борошна потрібно більше, ніж зазначено в рецепті.

Тісто поділіть на кілька частин і розкачайте «ковбаски». Наріжте на невеликі шматочки, обваляйте в борошні і притисніть пальцем.

Варіть вареники в киплячій підсоленій воді, не забудьте кинути у неї лавровий лист.

Для засмажки дрібно наріжте цибулю і обсмажте на розігрітому рослинному маслі.

Гриби наріжте шматочками і відправте в сковороду з цибулею. Обсмажте кілька хвилин до готовності.

Вареники вийміть шумівкою, як тільки вони спливуть.

Перекладіть їх в сковороду з печерицями, обсмажте з усіх сторін протягом двох хвилин, поперчіть за смаком. Подавайте з дрібно порубаним кропом.

Смак цих ледачих вареників перевершить всі ваші очікування. Приємного апетиту!