Смачні і корисні оладки з брокколі

Іноді так хочеться розбавити сірі будні яскравими фарбами. Це завжди можна зробити в кулінарії, адже де-де, а там фарб вистачає. Наприклад, одне з простих, але смачних і дуже корисних страв - оладки з капусти броколі, інформує UkrMedia.

Капуста броколі - це ціле джерело корисних вітамінів: С, А, РР, К, які необхідні для того, щоб підтримувати здоров'я шкіри судин. І не дивлячись на те, що у відвареному вигляді броколі подобається далеко не всім, оладки з цієї капусти припадуть до смаку багатьом. Крім цього, вони низькокалорійні, тому можна не переживати за свою фігуру.

Інгредієнти:

• 400 г броколі
• 100 мл молока
• 2 яйця
• 6 ст. л. борошна
• 1 ст. л. рослинної олії
• сіль і перець за смаком

Приготування:

Брокколі акуратно розріжте на суцвіття, киньте у воду і варіть приблизно 5 хвилин після закипання води. Викладіть капусту в блендер і налийте туди ж молоко. Гарненько збийте до отримання повністю однорідної маси - перекладіть її в звичайну глибоку тарілку.

Додайте борошно, яйця, рослинну олію, перцю і солі за смаком. Все ретельно перемішайте. І як результат - отримаєте зелену кашку.

Тепер, коли найскладніше позаду, залишилося найпростіше. Добре розігрійте сковорідку, викладіть на неї столовою ложкою трохи тіста.

Смажте оладки з однієї і з іншої сторони приблизно по 5 хвилин.

У вас повинні вийти дуже смачні оладки з брокколі, які до того ж і виглядають дуже оригінально і нагадують про весну.