Карамелізований гарбуз-сквош: оригінально, смачно й дуже корисно!

Час приготування: 1 година 10 хвилин, інформує UkrMedia.

Порцій: 6.

Інгредієнти:

• 2 середніх гарбузи (всього від 1.8 до 2 кг);
• 6-8 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого і охолодженого;
• 1/4 склянки світло-коричневого цукру;
• 1⁄2 чайних ложки солі;
• 1⁄2 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю.

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Очистіть гарбуз і розріжте навпіл.
3. Використовуючи ложку, видаліть насіння.
4. Розріжте гарбуз на кубики (найкраще, щоб вони були великими) і помістіть їх на деко.
5. Додайте розтоплене масло, коричневий цукор, сіль і перець.
6. Чистими руками змішайте всі інгредієнти і розкладіть в один шар на деко.
7. Випікайте від 45 до 55 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким і не почне карамелізуватися.
8. Переверніть кожен шматочок лопаткою, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
9. Якщо необхідно, додайте ще солі або цукру.
10. Подавайте гарбуз гарячим.

Приємного апетиту!