Ідеальний рецепт вафель - межа мрій любителів смачної домашньої випічки.
Як приготувати вафлі?
- Як правило домашні вафлі готуються з тіста, густина якого і буде визначальною для отримання бажаної текстури десерту. З тіста з додаванням води або молока виходять м'які вироби, а основа на вершковому маслі стане запорукою отримання апетитної хрусткості.
- Тісто викладають виключно в промаслену розігріту вафельницю.
- Якщо вафлі необхідно скручувати в трубочки або ріжки, роблять дану дію тільки, поки вафельна основа гаряча.
- Цілком реально спекти вафлі на сковороді в духовці або отримати замість десертної версії несолодкі вироби.
- Урізноманітнити класичний смак випічки вдасться додаванням какао, бананів, варіюванням пропорцій базових інгредієнтів або приготуванням закусочних виробів з сиром або картоплею.
Хрусткі вафлі у вафельниці
Якщо потрібен правильний рецепт вафель для електричної вафельниці, за яким вийдуть хрусткі вироби, даний варіант стане кращим у своєму роді. Для бажаного результату по готовності виробів їх викладають на решітку, де дають повністю охолонути і підсушитися, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- яйця - 2 шт.;
- борошно - 125 г;
- цукрова пудра - 125 г;
- масло вершкове - 125 г;
- ванілін - 0,5 пакета;
- сіль - 1 щіпка.
Приготування:
- Білки збивають окремо, а потім масло з пудрою, додаючи по одному жовтки.
- Додають до масла з жовтками ванілін, половину борошна, а потім білки і борошно.
- Отримане тісто накладають згідно з вимогами інструкції до вафельниці, смажать до готовності.
- Рецепт хрустких вафель завершують підсушуванням виробів на решітці.
