Що приготувати на 14 лютого: десерти на свято

Рецепти на 14 лютого повинні бути особливими, щоб ви і ваша друга половинка надовго запам'ятали цей день.

Ви зможете зробити шоколадний торт на 14 лютого своїми руками, запекти капкейки в духовці чи насолодитися полуницею з вершками. Найголовніше - це використовувати десерти для романтичного настрою, інформує Ukr.Media.

Торт на 14 лютого «Серце»

Інгрідієнти:

Для коржа:

• 4 яйця
• 1 ст. ложка цукру
• 200 г сметани
• 0,5 банки згущеного молока
• 1,5 ст. борошна
• 1 ч. ложки соди (погасити в 1 ст. ложкою оцту)
• 4 ст. л. какао порошку

Для крему:

• 1 банка вареного згущеного молока
• 150 гр. вершкового масла
• 1 ст. волоських горіхів
• Для верхівки:
• 200 г вершкового масла
• 200 г шоколаду

Спосіб приготування:

1. Робимо корж для торта на День святого Валентина. У посудині збити яйця з цукром, щоб утворилася піна. Бажано не полінуватися збивати близько 10 хвилин. Додати в посудину порошок какао, борошно, сметану і гарненько збити. В кінці додати соду, погашену оцтом.

Залити тісто у форму для випічки (вона може бути у формі серця або кругла), ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 30-40 хвилин, перевіряючи готовність коржа зубочисткою. Дістати корж і остудити його.

2. Готуємо крем для начинки. Заздалегідь дістати вершкове масло з холодильника, щоб воно стало теплим. Збити його міксером до пишної консистенції. Поступово додати згущене молоко, продовжуючи збивати. Подрібнити ножем волоські горіхи і висипати їх до масла, розмішати.

3. Готуємо крем для верхівки. Розтоплюємо шоколад - це можна зробити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Збиваємо масло, змішуємо з шоколадом.

4. Прикрашаємо торт на день закоханих. Зрізаємо верхівку коржа, так само зрізаємо ще одну частину - всього у нас виходить три частини торта. Кожен корж намазуємо кремом з горіхами. Складаємо всі частини коржа разом, а верхівку і боки торта намазуємо шоколадним кремом.

Капкейки на 14 лютого

Інгрідієнти:

• 2 ст. ложки какао-порошку
• 1 ст. ложки води
• 200 г цукру
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця
• 2 ч. ложки ванільного екстракту
• 200 г борошна
• 2 ч. ложки розпушувача
• 1/2 склянки молока

Спосіб приготування:

1. У посудині змішати какао з водою до утворення пасти, відкласти в сторону. У середній мисці розтерти разом цукор і масло. Додати яйця, по одному за раз, потім додати ваніль. Змішати борошно з розпушувачем, додати в масляну суміш і добре перемішати. Поступово влити молоко, постійно помішуючи, поки суміш не стане однорідною. Додати какао і добре перемішати.

2. Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму маслом і присипати борошном та наповнити тістом на ¾ і поставити в духовку. Випікати капкейки близько 20-25 хвилин. Після того, як капкейки повністю охолонуть, покрити їх кремом (є в попередньому рецепті).

Легкий десерт на 14 лютого з полуницею

Інгрідієнти:

• 200 гр полуниці (можна мороженої)
• 200 мл 18%-них вершків
• 200 г 20% сметани
• 2 ст. ложки цукру
• 3 свіжих полуниці для прикраси

Спосіб приготування:

1. Збити вершки до утворення піни. В окремій посудині збити сметану з цукром, поступово додати туди збиті вершки.

2. Збити полуницю (якщо потрібно, заздалегідь розморожуємо ягоди) в блендері до стану пюре. Змішати із масою.

3. Розлити полуницю з вершками по прозорих склянках. Прикрасити кожну посудину цілою ягодою, розрізаною навпіл. Виходить смачний десерт на День святого Валентина без випікання.