Італійська лазанья ідеальний варіант для обіду. Рецепт з куркою, помідорами, грибами і класичним соусом бешамель настільки простий, що впорається з ним будь-який початківець кулінар, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- Листи для лазаньї - 250 г
- Філе куряче - 700 г
- Гриби - 300 г
- Помідори - 500 г
- Сир - 300 г
- Цибуля - 150 г
- Зелень за смаком
- Рослинна олія
- Сіль, перець
Для соусу:
- Вершкове масло - 100 г
- Борошно - 5 ст. ложок
- Молоко - 1 літр
- Сіль, перець
Приготування:
Очищену цибулю, куряче філе і гриби дрібно нарізати.тНа рослинній олії обсмажити цибулю до м'якості. Додати куряче філе, смажити 5 хвилин. Додати гриби, посолити, поперчити і готувати ще 15 хвилин.
Зварити соус бешамель. Вершкове масло розтопити, всипати борошно і злегка обсмажити. Потім влити молоко, посолити і поперчити. Варити, помішуючи, поки соус не загусне. По консистенції він повинен нагадувати рідку сметану.
Помідори очистити від шкірки, подрібнити в блендері або натерти на тертці. Зелень дрібно порубати, змішати з помідорами.
У форму для запікання викласти один шар листів для лазаньї. Зверху розподілити половину грибів і філе. Викласти половину соусу, накрити листами лазаньї. Розподілити гриби з філе, які залишилися, полити соусом. Викласти зверху листи лазаньї і помідори.
Поставити в духовку і запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
Сир натерти на крупній тертці. Через 20 хвилин посипати лазанью сиром і запікати ще 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
