Смачно і легко: рецепт італійської лазаньї

Італійська лазанья ідеальний варіант для обіду. Рецепт з куркою, помідорами, грибами і класичним соусом бешамель настільки простий, що впорається з ним будь-який початківець кулінар, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• Листи для лазаньї - 250 г
• Філе куряче - 700 г
• Гриби - 300 г
• Помідори - 500 г
• Сир - 300 г
• Цибуля - 150 г
• Зелень за смаком
• Рослинна олія
• Сіль, перець

Для соусу:

• Вершкове масло - 100 г
• Борошно - 5 ст. ложок
• Молоко - 1 літр
• Сіль, перець

Приготування:

Очищену цибулю, куряче філе і гриби дрібно нарізати.тНа рослинній олії обсмажити цибулю до м'якості. Додати куряче філе, смажити 5 хвилин. Додати гриби, посолити, поперчити і готувати ще 15 хвилин.

Зварити соус бешамель. Вершкове масло розтопити, всипати борошно і злегка обсмажити. Потім влити молоко, посолити і поперчити. Варити, помішуючи, поки соус не загусне. По консистенції він повинен нагадувати рідку сметану.

Помідори очистити від шкірки, подрібнити в блендері або натерти на тертці. Зелень дрібно порубати, змішати з помідорами.

У форму для запікання викласти один шар листів для лазаньї. Зверху розподілити половину грибів і філе. Викласти половину соусу, накрити листами лазаньї. Розподілити гриби з філе, які залишилися, полити соусом. Викласти зверху листи лазаньї і помідори.

Поставити в духовку і запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Сир натерти на крупній тертці. Через 20 хвилин посипати лазанью сиром і запікати ще 20-25 хвилин.

Приємного апетиту!