Смачний та ніжний жюльєн з кальмарами

Смачний рецепт жульєну з грибами з додаванням кальмарів, інформує Ukr.Media.

Для приготування нам знадобиться:

• 700 гр. кальмарів;
• 500 гр. грибів;
• 2 цибулини;
• сметана;
• мускатний горіх;
• перець мелений;
• 100 гр. сиру;
• трохи рослинної олії.

Приготування:

Кальмари розморозити та очистити.

Кальмари залити водою і тільки довести до кипіння! Якщо їх переварити, вони стануть жорсткими.

Остудити і нарізати соломкою.

Гриби і цибулю нарізати кубиками.

Спочатку обсмажити цибулю на рослинній олії, потім додати гриби.

Довести гриби до готовності.

З'єднати кальмари і гриби.

Посолити, приправити тертим мускатним горіхом, меленим перцем.

Додати сметану і перемішати.

Викласти в кокотниці. Зверху посипати тертим сиром.

Поставимо наш жюльєн в духову шафу при температурі 190 С до розплавлення сиру.

І можна подавати на стіл!

Приємного апетиту!