Думаємо, що всі знають про смачний ніжний салат «Мімоза». Ми ж вам пропонуємо ще один цікавий варіант приготування: з корейською морквою, інформує Ukr.Media.
Закуска виходить дуже смачною та апетитною. Поєднання продуктів надає їй неймовірно пікантний смак. Такий салат добре підійде для будь-якого свята, або для подачі у звичайний день: порадуйте ним своїх домочадців - і заодно спробуйте рецепт у справі. Всі продукти доступні: їх можна купити в будь-якому магазині.
Необхідні інгредієнти
- 3 яйця;
- 2-3 картоплини;
- 300 грам моркви по-корейськи;
- половинка цибулі ріпчастої;
- 150 грам твердого сиру;
- 1 банку рибних консервів (приблизно 200 грам);
- майонез або соус;
- 1 огірок;
- кріп для прикраси.
Як приготувати ніжний салат «Мімоза» з корейською морквою
- Заздалегідь готуємо моркву по-корейськи (якщо ви не хочете використовувати магазинну). Тремо на спеціальній тертці моркву, солимо її і залишаємо, щоб вона випустила свій сік.
- Зверху гіркою додаємо спеціальну приправу для такої закуски: 1 чайну ложку на велику морквину.
- Видавлюємо в моркву пару зубчиків часнику.
- Додаємо одну столову ложку оцту або сік лимона.
- Все заливаємо олією і перемішуємо. Можна додати гострих приправ, або яких-небудь інших - на ваш смак.
- Все добре перемішуємо і залишаємо години на 2: через цей час її можна їсти.
- Беремо круглу форму (краще роз'ємну) і натираємо туди першим шаром картопля (попередньо потрібно відварити). Утрамбовуємо її, змащуємо тонким шаром майонезу.
- Потім кладемо тонким шаром корейську моркву: її можна порізати на дрібні шматочки, щоб було зручно брати. Змащуємо майонезом.
- Яйця попередньо відварюємо і відокремлюємо білки від жовтків.
- На великій тертці натираємо білки і викладаємо їх наступним шаром. Поливаємо майонезом.
- Викладаємо шар рибних консервів (можна використовувати будь-які): тільки ретельно розімніть їх виделкою. Не забуваємо про майонез.
- Викладаємо ще шар моркви. Сік від моркви повинен залишитися на дні миски.
- Все присипаємо порізаною цибулею і робимо сіточку з майонезу.
- Наверх, на крупній тертці, натираємо сир і розподіляємо рівномірно.
- Змащуємо тонким шаром майонезу.
- Посипаємо салат жовтком, натертим на дрібній тертці - і можна подавати до столу.
Ніжний салат «Мімоза», зроблений за цим рецептом, відрізняється від класичного варіанту. Він більш пікантний, ароматний, з тонким присмаком вершкового сиру. Поєднання продуктів досить незвичайне, але цікаве: один раз спробувавши, ви будете робити закуску тільки так. Моркву по-корейськи можна брати і магазинну: але домашнього приготування завжди виходить смачніше. Також ви самі можете приготувати соус: рецепт приготування домашнього майонезу знайдете на нашому сайті.
Приємного всім апетиту.
