Для тих, хто готує пасху самостійно, пропонуємо кращі рецепти білкової, ванільної і шоколадної глазурі, яка буде ідеальною прикрасою вашої паски, інформує Ukr.Media.
Білкова глазур для паски
Інгредієнти:
- Яєчний білок - 1 шт.
- Цукрова пудра - 225 г
Спосіб приготування:
- Білок збити в міцну піну (до піків). Всипати половину цукрової пудри і збити до повної гладкості. Всипати решту пудри і перемішати.
- Дати глазурі постояти 10 хвилин і відразу використовувати.
Ванільна глазур для паски
Інгредієнти:
- Цукрова пудра - 1 стакан
- Тепла вода - 3 ст. ложки
- Ванільний екстракт - 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
- Просіяти в сотейник цукрову пудру, додати воду і ванільний екстракт. Нагріти суміш, помішуючи лопаткою, до 40 С.
- Якщо глазур вийде занадто густою, додати води, а якщо рідкою - ще трохи цукрової пудри.
Шоколадна глазур для паски з какао
Інгредієнти:
- Какао порошок - 2 ст. ложки
- Цукор - 3 ст. ложки
- Молоко - 2-3 ст. ложки
- Вершкове масло - 50 г
Спосіб приготування:
- Змішати в сотейнику какао, цукор і молоко. Поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити, поки цукор не розчиниться.
- В кінці додати вершкове масло і перемішати. Остудити глазур до кімнатної температури.
